ペコリノ・カメッダ

チーズ

ターゲット
乳製品メーカー、チーズ輸入業者、食品卸売業者、レストランおよびフードサービス事業者。
利用シーン
ペコリーノ・カメッダは、芳醇な香りが特徴で、若いうちはほのかに甘酸っぱい味わい、熟成が進むと心地よいピリッとした辛味が広がります。テーブルチーズとしてはもちろん、すりおろし用や料理の素材としても幅広く楽しめます。
取引対象国
JAPAN ：直接取引も間接取引も可能

GERMANY ：直接取引も間接取引も可能

KOREA ：直接取引も間接取引も可能

SINGAPORE ：直接取引も間接取引も可能

NEW ZEALAND ：直接取引も間接取引も可能

TAIWAN ：直接取引も間接取引も可能

THAILAND ：直接取引も間接取引も可能

INDONESIA ：直接取引も間接取引も可能

INDIA ：直接取引も間接取引も可能

サイズ・容量	形状は円筒形で表面はなめらか。上下の面は平らで、側面はわずかにふくらんだ「ミュールバック」形状。直径16cm、高さ10〜12cm、重量2.7〜3.5kg。外皮はなめらかな黒色です。
原材料	羊乳、食塩、子羊レンネットペースト、乳酸菌培養物。
必要書類・認証	ISO9001 BRGC, IFS
カタログPDF	ペコリーノ・カメッダ製品仕様書

出展者へ問い合わせ

ライト・ラッティリア・イッティリ

https://www.laitittiri.com/en/

海外出展者
輸出可能
共同出展者
代表：イタリア館

FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026
海外ナショナルパビリオン
ブース番号 W2-K29-184

出展製品	ペコリーノ・ロマーノDOP: LAIT（ライト）のペコリーノ・ロマーノPDOは、力強い香りと濃厚なコクが特徴のハードチーズです。5か月熟成ではテーブルチーズとして最適で、8か月以上の熟成により、パスタやソース、詰め物に使えるすりおろし用チーズになります。100％サルデーニャ産羊乳を使用し、PDO規定を厳守して製造。世界で高く評価される卓越した乳製品です。ペコリーノ・サルド・マトゥーロDOP: LAITのペコリーノ・サルド・マトゥーロPDOは、緻密な質感と心地よい酸味が特徴の熟成チーズです。若いうちはやわらかく繊細、熟成が進むと構造感と風味が増します。テーブルチーズやすりおろし用として、あらゆる料理に合う万能なチーズです。100％サルデーニャ産羊乳使用、PDO規定に準拠。ペコリーノ・カメッダ: 緻密で白い生地を持つ熟成ペコリーノチーズ。最低熟成期間90日。円筒形でなめらかな表面、直径16cm、高さ10～12cm、重量2.7～3.5kg、外皮は黒色。香り豊かで、若いうちはほのかに甘酸っぱく、熟成で心地よいピリッとした辛味に変化。テーブルチーズ、すりおろし、料理素材として幅広く楽しめます。

出展製品

ペコリーノ・ロマーノDOP:
LAIT（ライト）のペコリーノ・ロマーノPDOは、力強い香りと濃厚なコクが特徴のハードチーズです。5か月熟成ではテーブルチーズとして最適で、8か月以上の熟成により、パスタやソース、詰め物に使えるすりおろし用チーズになります。100％サルデーニャ産羊乳を使用し、PDO規定を厳守して製造。世界で高く評価される卓越した乳製品です。

ペコリーノ・サルド・マトゥーロDOP:
LAITのペコリーノ・サルド・マトゥーロPDOは、緻密な質感と心地よい酸味が特徴の熟成チーズです。若いうちはやわらかく繊細、熟成が進むと構造感と風味が増します。テーブルチーズやすりおろし用として、あらゆる料理に合う万能なチーズです。100％サルデーニャ産羊乳使用、PDO規定に準拠。

ペコリーノ・カメッダ:
緻密で白い生地を持つ熟成ペコリーノチーズ。最低熟成期間90日。円筒形でなめらかな表面、直径16cm、高さ10～12cm、重量2.7～3.5kg、外皮は黒色。香り豊かで、若いうちはほのかに甘酸っぱく、熟成で心地よいピリッとした辛味に変化。テーブルチーズ、すりおろし、料理素材として幅広く楽しめます。

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