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会 期
2026年3月10日(火)〜13日(金)
会 場
東京ビッグサイト

牛とろフレーク®

  • 冷凍肉
  • 加工肉
  • ターゲット

    飲食店(焼肉店、和食店、寿司店、居酒屋、ホテルレストラン)、ECモール・通販企業、百貨店

  • 利用シーン

    ・丼物、寿司などご飯ものメニューの一品として
    ・ホテルやレストランのビュッフェ・コース料理の一品アレンジ
    ・観光地の飲食店・物産展など地域性を活かしたメニュー開発に
    ・ギフトセットや贈答用商品のラインナップ拡充
    ・ECや通販での “ご自宅用ご褒美食” として

  • 製品の特徴

    -あたたかいご飯にのせるだけ。ほかでは味わえない“とろける牛の新体験”-
    ・北海道産牛100%使用。 北海道十勝の提携牧場で健康的に育てた牛のみを使用しており、原料の品質と安全性が明確です。
    ・独自の “生ハム製法(非加熱食肉製品)” により、ふわりと溶けるような 唯一無二の食感 を実現。ほかに代替品のないカテゴリポジションを確立しています。
    ・温かいご飯にのせるだけで提供可能で、調理スキル不要で高付加価値メニューが追加できるため、飲食店のオペレーション改善にも寄与します。
    ・冷凍保存でロスが少なく、必要量だけ使用可能。 在庫管理がしやすく、業務用でも扱いやすい利便性があります。
    ・発売から20年以上のロングセラー。全国どんぶり選手権グランプリ受賞など、確かな実績と認知度を持つ商品です。
    ・丼ものとしての提供はもちろん、既存メニューのトッピング、〆の一品、アレンジ料理など幅広い活用ができ、客単価の向上や回転率改善にもつながります。
    ・業務用規格に加え、小売り用規格もラインナップ。 ギフト需要やお取り寄せ需要など、EC・店頭販売にも展開できるため、販路拡大に活用しやすい構成です。

  • 取引対象国

    JAPAN : 直接取引も間接取引も可能

サイズ・容量 200mm×200mm×35mm 500g
希望小売価格 6,480円(税込)
原材料 牛肉(北海道産)、食塩、発色剤(亜硝酸Na)
必要書類・認証 その他HACCP
消費期限 製造から180日間
特記事項 牛とろフレークは凍ったままご使用下さい。
解凍は厳禁です。
カタログPDF

株式会社山忠HD

  • 国内出展者
  • 輸出可能
  • 共同出展者
  • 代表:北海道十勝物産館
  • FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026
  • 全国食品博
  • ブース番号 S4-K26-017