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会 期
2026年3月10日(火)〜13日(金)
会 場
東京ビッグサイト

スモークド・ブルーベリーメープルシロップ

  • 液体調味料
  • オーガニック製品
  • ターゲット

    1. 「大人の贅沢」を楽しむグルメ層
    本商品は、単なる甘いシロップではなく、独自の液体燻製技術による「芳醇な燻香」と「果実の甘酸っぱさ」の調和を特徴としています。
    • お酒(特にワイン)を好む層: 生ハムやローストナッツ、クリームチーズにひとたらしすることで、「ワインに寄り添う上質なアミューズ」として楽しむことができます。
    • ワンランク上のスイーツを求める層: バニラアイスやパンケーキ、ワッフルなどに、アクセントとして洗練された風味を加えたい人に最適です。

    2. 健康や環境への意識が高い(サステナブル志向の)消費者
    オーガニック認証や地域貢献という側面が、現代の消費者ニーズに合致しています。
    • オーガニック志向: すべて有機認証の原料を使用しており(有機JAS)、健康や環境への配慮を重視する層の信頼を獲得できます。
    • エシカル消費・地域支援に関心がある層: 千葉県木更津産のブルーベリーを使用し、さらに本来廃棄されるブルーベリーの枝を燻製チップとして活用する循環型社会への取り組みに共感する層に。

    3. ギフトや手土産の需要(ギフト市場)
    商品の外観や希少性がギフトに適しています。
    • こだわりの手土産を探している人: 「手土産に目を見張るような比較的クールなデザイン」の小瓶であるため、センスの良いギフトとして注目を集めることが期待されます。
    • オンライン市場の利用者: 高価格帯(1,500円〜)でありながら、他にはない唯一無二のインパクトがあるため、自分へのご褒美や特別な贈り物として選ばれております。

    4. ホテルやレストランなどの飲食関連(B2B)
    すでに実績がある分野として、プロフェッショナルな現場も重要なターゲットです。
    • 外食・宿泊施設: 現在、千葉県内のテーマパークオフィシャルホテルのバイキングでも採用されており、「食のシーンに新しい可能性を注ぎ込む」調味料として、飲食店などのプロのお客様が中心となっています。

  • 利用シーン

    1. 定番のスイーツ・朝食シーン
    パンケーキやワッフルといった定番のトッピングとしてはもちろん、特に乳製品との相性が際立ちます。
    • バニラアイスやチーズケーキ: デザート用のソースとしてかけるだけで、燻製の香ばしさが絶妙なアクセントとなります。
    • クリームチーズ: チーズのコクに瑞々しい果実感と燻香が寄り添い、贅沢な味わいを楽しめます。

    2. お酒を楽しむ「大人のアミューズ」シーン
    甘いものだけでなく、塩気のある食材と合わせることで、お酒に合う一品になります。
    • ワインのお供に: 生ハムやローストナッツにひとたらしすれば、ワインにぴったりの上質なアミューズ(前菜)になります。
    • チーズ全般: 燻製の風味がチーズの風味を引き立て、大人の贅沢な時間を彩ります。

    3. 意外な組み合わせ「お料理」シーン
    デザートの枠を超えて、メインディッシュのソースとしても活用可能です。
    • 肉料理: グリルチキンなどの料理に使用することで、ブルーベリーの酸味とメープルの甘み、そして燻製の香りが料理に深みを与えます。

    4. ギフトや特別な手土産として
    商品のビジュアルやコンセプトを活かした利用もおすすめです。
    • センスの光る贈り物: 「手土産に目を見張るような比較的クールなデザイン」の小瓶であるため、ギフト市場やオンラインでの贈り物、こだわりの手土産として注目を集めます。
    • ホテルライクな体験: 実際にテーマパークオフィシャルホテルのバイキングでも採用実績があり、自宅でプロの味や新しい食の可能性を再現したい時に最適です

  • 製品の特徴

    1. 唯一無二の「芳醇な燻香」と「果実味」の調和
    • 特許取得の液体燻製技術: 独自の液体燻製技術(特許取得済み)を用いて香りをまとわせた、他にはない革新的なシロップです。
    • 絶妙なハーモニー: 自然の恵みを受けた千葉県木更津産のブルーベリーの甘酸っぱさと、メープルシロップの燻香が美しく調和し、食のシーンに新しい可能性を注ぎ込みます。
    • 「大人の贅沢」を演出: 単なる甘いソースではなく、深みのある特有の風味によって、日常の食事を上質なひとときへと変える力があります。

    2. 安心・安全とサステナブルなこだわり
    • 100%オーガニック原料: 有機JAS認証を受けた工場で製造されており、ブルーベリーもメープルシロップもすべて有機認証の原料を使用しています。
    • 無添加へのこだわり: 化学添加物を一切使用せず、自然の風味を最大限に引き出しているため、健康や環境を重視する消費者のニーズに応えます。
    • 地域貢献と循環型モデル: 地元木更津市の特産品であるブルーベリーを使用し、地元の産業を支援しています。なお、燻製には国産の山桜を使用しています。

    3. ギフトにも最適な洗練されたデザイン
    • クールなパッケージ: 「手土産に目を見張るようなデザイン」の小瓶を採用しており、自分へのご褒美はもちろん、感度の高い方へのギフトやオンライン市場でも注目を集めるインパクトがあります。
    • プロも認める品質: 千葉県内のテーマパークオフィシャルホテルのバイキングでも採用実績があり、プロフェッショナルな現場でも高く評価されています。

    4. 料理の幅を広げる高い汎用性
    • スイーツからメイン料理まで: アイスクリームやパンケーキ、チーズケーキといったスイーツのアクセントとしてだけでなく、生ハムやローストナッツ、グリルチキンなどの料理にも使用でき、ワインに寄り添うアミューズ(前菜)としても最適です。
    このように、「技術」「品質」「デザイン」のすべてにおいて高付加価値を実現しており、既存のブルーベリーソースとは一線を画す「唯一無二の商品」である点が最大の強みです

  • 取引対象国

    JAPAN : 直接取引

サイズ・容量 単品 60g ガラス瓶
横40mm x 縦40mm x 高さ87mm
重量 160g
希望小売価格 1,500円(税抜)
原材料 有機ブルーベリー(千葉県産)、有機燻製メープルシロップ(千葉県製造)
必要書類・認証 有機JASマーク
消費期限 賞味期限 製造から180日
カタログPDF

株式会社リオ

https://kazusa-smoke.com/
  • 国内出展者
  • 輸出可能
  • 共同出展者
  • 代表:千葉県
  • FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026
  • 全国食品博
  • ブース番号 S4-N29
出展製品 スモークド・ブルーベリーメープルシロップ、燻製オリーブオイル、燻製しょうゆ、プチプチピクルスマスタード(スモーク風味)、燻マヨ