冷凍シャリ玉

弊社は、ベテランの寿司職人と連携して、常温で自然解凍するだけでおいしく食べられる冷凍シャリを開発しました。
米は、有機肥料100％で土づくりをし、お米日本一コンテストで最優秀賞を受賞した、山形の契約農家から直接購入した「ササニシキ」を使用しています。
弊社のシャリは、米酢、赤酢、黒酢、赤ワインヴィネガー、白ワインヴィネガー、ハラル認証、という6種類のバリエーションがあり、ネタに合わせて、お好みのシャリをお選びすることができます（例：ローストビーフに赤ワインヴィネガーのシャリをあわせる）。ハラル対応の米酢を使ったシャリもあります。いずれの酢も老舗の製造メーカーが国内で製造したものです。
砂糖と塩も国産品を使用しています。塩は瀬戸内産の海水塩です。

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