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会 期
2026年3月10日(火)〜13日(金)
会 場
東京ビッグサイト

ジンジャーエール 辛口・爽口

  • 炭酸飲料
  • 果汁飲料
  • ノンアルコール飲料
  • ターゲット

    海外のファインダイニング、ホテル、バー、カフェで「アルコールに代わる0%のペアリング」を提案したい方へ。ワインの代替ではなく、料理の余韻を整える“香りと辛味”のノンアルを探す料理人・ソムリエ・バーテンダーに。あわせて、現地の輸入事業者・酒販店(プレミアムノンアル領域)や、食事と一緒に楽しめる上質な炭酸飲料を求める一般消費者、ギフト用途にも。
    ・辛口:食中に合わせやすい、香りとキレのバランス
    ・爽口:甘さ控えめで軽快、食中のリセット役

  • 利用シーン

    よく冷やしてそのまま、氷なしでワイングラス提供がおすすめ。アペリティフ/ウェルカムドリンク/コース中盤の口直し、または料理に合わせてグラスを替える“ノンアルペアリング”にも。バーではモクテルのベースや、ジン・ウイスキーなどスピリッツの割り材としても使えます。ハーフボトルは1〜2名で飲み切りやすく、テイスティングやペアリングコースにも適しています。
    ・辛口:前菜〜メインまで幅広く/肉料理や脂のある料理にも
    ・爽口:魚介・野菜・ハーブ系に/食中のリセット、口直しに

  • 製品の特徴

    高知県産の生姜を主役に、柑橘で輪郭を整え、スパイスの設計で“料理に合わせられるジンジャーエール”に仕立てました。アルコール0%でありながら、香りと余韻が立ち、食事の体験として選ばれる一本です。ミシュランガイド掲載店24店舗(うち星付き10店舗)に導入実績があり、ファインダイニングを中心に採用されています。海外向けに、甘さを抑えた2つの味設計(辛口/爽口)をご用意。ハーフボトルは提供・在庫管理がしやすく、ペアリング提案やホテルミニバー、ギフトにも適したサイズです。
    ・辛口:甘みを抑え、キレとスパイス感を両立。食中に合わせやすいバランス型。
    ・爽口:さらに軽快でクリーン。100mlあたり砂糖5g以下で、シンガポールのNutri-Grade B基準に対応。甘さ控えめ、柑橘感のある後味で食中のリセットに。

  • 取引対象国

    JAPAN : 直接取引も間接取引も可能

    AUSTRALIA : 直接取引も間接取引も可能

    HONG KONG : 直接取引も間接取引も可能

    TAIWAN : 直接取引も間接取引も可能

    SINGAPORE : 直接取引も間接取引も可能

サイズ・容量 70mm×70mm×248mm 375ml
希望小売価格 US$50–70(海外レストラン提供時/参考提供価格。市場・税・流通条件により変動)
原材料 辛口:生姜(高知県)、砂糖(甜菜(北海道))、レモン果汁、ナツメ、クローブ、シナモン、オールスパイス、唐辛子、スターアニス、カルダモン、胡椒、ローレル/炭酸

爽口:生姜(高知県)、砂糖(甜菜(北海道))、レモン果汁、ゆず果汁、クローブ、シナモン、カルダモン、オールスパイス、レモングラス、スターアニス、胡椒、ローレル、唐辛子/炭酸
消費期限 製造後12ヶ月

孝芳堂

https://www.drinkkohodo.com/
  • 国内出展者
  • 輸出可能
  • 共同出展者
  • 代表:東京商工会議所
  • FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026
  • にっぽん食輸出展
  • ブース番号 S2-J36-10
出展製品 孝芳堂クラフトジンジャーエール(RTD)、ジンジャーエール(甘口・辛口・極辛・爽口)、プレミアムジンジャーシロップ(希釈用)、業務用ジンジャーシロップ(720ml・1L)、国産生姜シロップ、国産レモン使用ドリンク、ゆず風味ジンジャードリンク、スパイスジンジャードリンク、ノンアルコール炭酸飲料、クラフトソーダ、ギフト用ジンジャーシロップ、業務用ノンアルドリンク、OEM/PB(ジンジャーシロップ・ジンジャードリンク)