フォンダンショコラ
- ケーキ / デザート
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利用シーン
コース料理のデザート、カフェや喫茶店でのカットデザート、デザート盛り合わせの一品、ケーキショップでのホール展開および1ポーションケーキ
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製品の特徴
ふっくらと焼き上げたショコラ生地の中からチョコレートが流れ出す濃厚な口どけが魅力のスイーツです。
冷凍状態からレンジアップするだけで簡単に本格的なフォンダンショコラの完成です。
ナイフを入れてチョコレートが流れ出してくるイメージを想像し、生地、ガナッシュ共にダークチョコレート（カカオ分60%）を使用、生地にはメレンゲを加えふっくらと焼き上げ、センターにはガナッシュクリームを閉じ込め流れ出るチョコレートソースを演出し濃厚で深い味わいのプティガトーに仕上げました。 - 取引対象国
JAPAN ： 直接取引
| サイズ・容量 | Φ50㎜ × H約34㎜ （約65g） 8個入／pc × 8pc（または18pc） |
|---|---|
| 希望小売価格 | 200円（税抜）／個 送料別途 |
| 原材料 | 液卵（国内製造）、クリーム、乳等を主要原料とする食品、砂糖、チョコレート、アーモンドパウダー、粉糖、木苺ピューレ、ラズベリー、準チョコレート、小麦粉、バター、ココアパウダー、ゼラチン、水飴、レモンジュース（濃縮還元）、小麦澱粉、洋酒／ゲル化剤（ペクチン）、乳化剤、pH調整剤、増粘多糖類、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・ゼラチン・大豆・アーモンドを含む） |
| 消費期限 | 製造日から冷凍365日 レンジアップ後はお早めにお召し上がりください |
| 特記事項 | 2025年10月にTWO HUNDRED CHOCOLATE（200チョコレート）を立ち上げました。 来場者の皆様へ本格的なチョコレートスイーツのご提案をさせていただきます。 |
| カタログPDF |
インスマート
https://200-chocolate.com/- 国内出展者
- 輸出不可
- FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026
- FOODEX Frozen スイーツ
- ブース番号 W3-K04
| 出展製品 | 業務用のチョコレートスイーツ、TWO HUNDRED CHOCOLATE、200チョコレート、ガトーショコラ、ホテル向け、レストラン向け、シートケーキ、フリーカットケーキ、冷凍ケーキ、冷凍デザート、ムース、ショコラ、アールグレイ、ショコラパッション、プレミアムケーキ、ノワゼットショコラ、トリュフショコラ、ショコラフランボワーズ、ショコラオランジェ、ショコラティエ、マルコ、マチルダ、ブラウニー、ドライフルーツ、チョコムース、チョコムースブラウニー、カカオ、クラシックショコラ、ザッハトルテ、フォンダンショコラ、スフレショコラ |
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