ムース・オ・ショコラブラン
- ケーキ / デザート
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ターゲット
カフェ、レストラン、ホテルデザート、ケーキショップ、飲食店全般
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利用シーン
コース料理のデザート、カフェや喫茶店でのカットデザート、デザート盛り合わせの一品、ケーキショップでのホール展開および1ポーションケーキ
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製品の特徴
ホワイトチョコのムースに3種のベリージュレ、ピスタチオのクリームを重ねまろやかな甘さに仕上げました。
全体のバランス（風味、口どけ）をまとめるため、グランマルニエの香りをホワイトチョコに閉じ込め、ラズベリー、フレーズ、グロゼイユの3種類をブレンドしたジュレでさわやかさをプラス、ピスタチオのクリームの濃厚さと、アーモンド風味豊かなビスキュイジョコンドで統一感を作り出しました。 - 取引対象国
JAPAN ： 直接取引
| サイズ・容量 | W350㎜ × D80㎜ × H約32㎜（約540g） 8本入（または18本入） |
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| 希望小売価格 | 2,000円（税抜）／本 送料別途 |
| 原材料 | 乳等を主要原料とする食品（国内製造）、液卵、砂糖、チョコレート、ラズベリー、粉糖、準チョコレート、アーモンドパウダー、牛乳、苺ピューレ、ピスタチオペースト、フラワーペースト、小麦粉、グロゼイユピューレ、バター、ゼラチン、洋酒、レモンジュース（濃縮還元）、リキュール／乳化剤、ｐH調整剤、加工澱粉、グリシン、増粘多糖類、香料、着色料（黄4、青1、リボフラビン、カロテン）、酸味料、（一部に小麦・卵・乳成分・ゼラチン・大豆・オレンジ・アーモンドを含む） |
| 消費期限 | 製造日から冷凍保存で365日 解凍後冷蔵保管で2日 |
| 特記事項 | 2025年10月にTWO HUNDRED CHOCOLATE（200チョコレート）を立ち上げました。 来場者の皆様へ本格的なチョコレートスイーツのご提案をさせていただきます。 |
| カタログPDF |
インスマート
https://200-chocolate.com/- 国内出展者
- 輸出不可
- FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026
- FOODEX Frozen スイーツ
- ブース番号 W3-K04
| 出展製品 | 業務用のチョコレートスイーツ、TWO HUNDRED CHOCOLATE、200チョコレート、ガトーショコラ、ホテル向け、レストラン向け、シートケーキ、フリーカットケーキ、冷凍ケーキ、冷凍デザート、ムース、ショコラ、アールグレイ、ショコラパッション、プレミアムケーキ、ノワゼットショコラ、トリュフショコラ、ショコラフランボワーズ、ショコラオランジェ、ショコラティエ、マルコ、マチルダ、ブラウニー、ドライフルーツ、チョコムース、チョコムースブラウニー、カカオ、クラシックショコラ、ザッハトルテ、フォンダンショコラ、スフレショコラ |
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