ショコラ・フランボワーズ
- ケーキ / デザート
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ターゲット
カフェ、レストラン、ホテルデザート、ケーキショップ、飲食店全般
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利用シーン
コース料理のデザート、カフェや喫茶店でのカットデザート、デザート盛り合わせの一品、ケーキショップでのホール展開および1ポーションケーキ
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製品の特徴
フランボワーズの酸味とカカオ分65%のビターチョコレートを使用したムースで口どけが良く、トップに広がるフルーティな香りを存分にお楽しみいただけます。
軽さ、風味、口どけ、カカオ本来の味わいをテーマに、中南米と西アフリカのブレンドしたチョコレート（カカオ分65%）を選定、フルーティでカカオ感を併せ持ったショコラムースを主役にフランボワーズのムースで軽さと爽やかさを、味の強いフランボワーズジャムで酸味と種の食感をアクセントに、口の中に入れたときのやわらかさと滑らかさを表現した構成に仕上げています。 - 取引対象国
JAPAN ： 直接取引
| サイズ・容量 | Φ150㎜ × H約50㎜ （約490g） 4台（または8台） |
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| 希望小売価格 | 2,800円（税抜） 送料別途 |
| 原材料 | 液卵（国内製造）、クリーム、乳等を主要原料とする食品、砂糖、チョコレート、アーモンドパウダー、粉糖、木苺ピューレ、ラズベリー、準チョコレート、小麦粉、バター、ココアパウダー、ゼラチン、水飴、レモンジュース（濃縮還元）、小麦澱粉、洋酒／ゲル化剤（ペクチン）、乳化剤、pH調整剤、増粘多糖類、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・ゼラチン・大豆・アーモンドを含む） |
| 消費期限 | 製造日から365日 解凍後から冷蔵保存2日 |
| 特記事項 | 2025年10月にTWO HUNDRED CHOCOLATE（200チョコレート）を立ち上げました。 来場者の皆様へ本格的なチョコレートスイーツのご提案をさせていただきます。 |
| カタログPDF |
インスマート
https://200-chocolate.com/- 国内出展者
- 輸出不可
- FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026
- FOODEX Frozen スイーツ
- ブース番号 W3-K04
| 出展製品 | 業務用のチョコレートスイーツ、TWO HUNDRED CHOCOLATE、200チョコレート、ガトーショコラ、ホテル向け、レストラン向け、シートケーキ、フリーカットケーキ、冷凍ケーキ、冷凍デザート、ムース、ショコラ、アールグレイ、ショコラパッション、プレミアムケーキ、ノワゼットショコラ、トリュフショコラ、ショコラフランボワーズ、ショコラオランジェ、ショコラティエ、マルコ、マチルダ、ブラウニー、ドライフルーツ、チョコムース、チョコムースブラウニー、カカオ、クラシックショコラ、ザッハトルテ、フォンダンショコラ、スフレショコラ |
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