ザッハトルテ
- ケーキ / デザート
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ターゲット
カフェ、レストラン、ホテルデザート、ケーキショップ、飲食店全般
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利用シーン
コース料理のデザート、カフェや喫茶店でのカットデザート、デザート盛り合わせの一品、ケーキショップでのホール展開および1ポーションケーキ
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製品の特徴
口どけのよいガナッシュクリームと杏子ジャムで酸味を効かせたクセになる大人のチョコレートケーキです。
自社オリジナルのzっはトルテを考案、スポンジにはザッハマッセ（バターケーキ生地）をガナッシュクリームにはガーナ産スイートチョコレート（カカオ分５５％）で風味と滑らかさを、オレンジのリキュールを入れたシロップでアンビバージュし酸味の効いた杏子ジャムをアクセントに口どけの良いグラサージュを全体にコーティングしバランス良く仕上げています。 - 取引対象国
JAPAN ： 直接取引
| サイズ・容量 | Φ150㎜ × Ｈ約43㎜ 約490ｇ 4台入（または8台入） |
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| 希望小売価格 | 2,800円（税別） 別途送料 |
| 原材料 | チョコレート（国内製造）、液卵、砂糖、乳等を主要原料とする食品、小麦粉、あんずジャム（砂糖、あんず、果糖ぶどう糖液糖）、クリーム、チョコレートコーチング（砂糖、植物油脂、ココア）、バター、マーガリン、食用植物油脂、洋酒、食塩／ソルビトール、乳化剤、ゲル化剤（増粘多糖類）、ｐＨ調整剤、酸味料、香料、増粘多糖類、着色料（クチナシ、モナスカス、カロテン）、酸化防止剤（V.C、V.E）、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・りんごを含む） |
| 消費期限 | 製造日から冷凍保存365日 解凍後冷蔵保存2日 |
| 特記事項 | 2025年10月にTWO HUNDRED CHOCOLATE（200チョコレート）を立ち上げました。 来場者の皆様へ本格的なチョコレートスイーツのご提案をさせていただきます。 |
| カタログPDF |
インスマート
https://200-chocolate.com/- 国内出展者
- 輸出不可
- FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026
- FOODEX Frozen スイーツ
- ブース番号 W3-K04
| 出展製品 | 業務用のチョコレートスイーツ、TWO HUNDRED CHOCOLATE、200チョコレート、ガトーショコラ、ホテル向け、レストラン向け、シートケーキ、フリーカットケーキ、冷凍ケーキ、冷凍デザート、ムース、ショコラ、アールグレイ、ショコラパッション、プレミアムケーキ、ノワゼットショコラ、トリュフショコラ、ショコラフランボワーズ、ショコラオランジェ、ショコラティエ、マルコ、マチルダ、ブラウニー、ドライフルーツ、チョコムース、チョコムースブラウニー、カカオ、クラシックショコラ、ザッハトルテ、フォンダンショコラ、スフレショコラ |
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