ゴマ油

食品, 食用油, 飲料, ベーカリー, 乳化剤, ドレッシング, 調理, 麺類, 調味料, 酸化防止剤

ゴマ油は、料理、栄養補助食品、化粧品など多目的に利用できる。肉、野菜、天ぷら、ケーキ、生地、麺類を焼いたり、炒めたり、揚げたりするのに適している。黒ごま油やトーストごま油は、完成した料理、マリネ、ドレッシングに豊かなナッツの風味を加えます。セサモールとセサミノールは、フリーラジカルによる細胞の損傷から守る強力な抗酸化物質です。伝統医学では、ゴマ油の抗炎症作用は古くから認められています。セサミオイルは、紫外線によるダメージから細胞を守り、炎症を抑えるために局所的に使用することができます

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