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会 期
2026年3月10日(火)〜13日(金)
会 場
東京ビッグサイト

白麹仕込み純米吟醸「澄澪華」

  • 日本酒
  • ターゲット

    20歳以上の日本酒が好きな男女問わず
    ターゲット層別(若者/中高年/女性/地元民など)

  • 利用シーン

    1. 週末のちょっとしたご褒美に

    2. 家族との団らんで少しだけ贅沢を

    3. 料理好きの人がペアリングを楽しむ時

    4. 友人が家に遊びに来た時の「とっておき」

    5. ひとりで静かに音楽・映画を楽しむ夜

    6. 季節の行事の“ささやかな贅沢”
    ・お花見の帰りに家で一杯
    ・中秋の名月を眺めながらベランダで軽く一杯
    ・新米の季節に旬の食べ物と合わせる

    7. 仕事から早めに帰れた日のゆったり時間
    いつもより早く帰宅できた火曜日や水曜日。
    読書をしながら、ゆっくりと香りを楽しむ酒として

  • 製品の特徴

    ■白麹仕込み純米吟醸 澄澪華

    グラスに注ぐと一見、白ワインのような色です
    香りは爽やかな柑橘系の香りに、ほんのりと甘い香りが
    合わさります。
    注いだ初めは、ほんのり甘く、そのあとにグレープフルーツのような酸味を感じます。
    余韻はまるで芳醇な白ワイン・シャルドネのよう。

    味わいも今までの日本酒とは全く異なり、心地の良い酸味が
    特徴的です。


    ■美味しい飲み方

    ペアリングとしてはイタリアンがお勧め。
    特にトマトソースとの相性は抜群と思います。
    日本食では揚げ物がお勧め。
    クエン酸独特の酸味の効果で揚げ物もさっぱり頂けます。

    日本酒ですが白ワインと同じく様々なマリアージュが
    楽しめることは何とも秀逸です。

  • 取引対象国

    Others : 直接取引も間接取引も可能

    Others : 直接取引も間接取引も可能

サイズ・容量 1本720mlボトル
希望小売価格 2200円(消費税込み)・2000円(税別)
原材料 米・麹(山形県産)
消費期限 アルコール飲料なので消費期限はありません
特記事項 日本酒好きが必死に探しても容易に手に入らない超品薄酒
味わいは、白麹由来のクエン酸により、
心地の良い酸味が特徴。香りは爽やかな
柑橘系の香り、余韻はまるで芳醇な白ワイン!
カタログPDF

「清泉川」蔵元 オードヴィ庄内

https://kiyoizumigawa.com/
  • 国内出展者
  • 輸出可能
  • FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026
  • SAKE JAPAN
  • ブース番号 S3-K11
出展製品 吟醸王国である山形県は庄内地方に位置する日本酒の醸造蔵「清泉川」
地元の庄内平野で収穫される米と鳥海山の伏流水のみで仕込む
「通泉川」の純米大吟醸・純米吟醸・純米にごり・純米酒・梅酒及びリキュール