南高むかし梅干

・20代後半以降の女性
・安全安心な食に関心のある方　(化学調味料、保存料、着色料不使用)
・国産志向の高い方　(国産原料を使用)
・出産、育児等きっかけに、産直品や食育に関心を持った方

売り先
商社、こだわりの量販、百貨店などの小売り
原料販売として外食産業やレストラン

個人消費、ギフトとして
夏バテ予防、疲労回復、熱中症対策、お弁当、お惣菜、和食料理

・梅干しについて
奈良県、和歌山県、三重県の南高梅をしそと梅酢で漬けた梅干です。化学調味料、保存料、着色料不使用。
すべて自社グループ栽培の、昔ながらの梅、塩、赤紫蘇のみで作っています。
保存料不使用のため、塩分濃度は約１７％、昔ながらの手作りでご飯によく合う梅干しです。
食塩は『沖縄の塩 シママース』を使用。完全天日塩を沖縄の海水で溶解しながら丁寧にろ過したのち、
じっくりと時間をかけて丹念に炊き上げた塩で、特有の旨味があり塩慣れのよいことが特徴です。

・南高梅について
南高梅は、奈良県、和歌山県、三重県の契約栽培、自社農園で栽培したものを使用。
減農薬栽培で栽培し、一粒一粒全て手もぎで収穫しています。
大粒で皮が薄く、果肉が厚く柔らかいのが特徴です。
フルーティーな香りが高く、ジューシーでとろけるような食感を楽しめます。

・梅干しの市場について
特に最近の温暖化に伴い、夏が長引いているため塩分補給として梅干しや梅酢の需要が高まっています。

JAPAN ： 直接取引も間接取引も可能