日本一スパイス　ワサビ風味

小売（Retail）：高級スーパー、グルメ食材店、日本食材店、百貨店
■ フードサービス（外食産業）：レストラン、ホテル、ケータリング
■ 輸入業者・卸（Distributors / Importers）：日本食品の輸入代理店、プレミアム食材商社、専門食材ディストリビューター、レストラン向け卸、小売向け卸
■ プライベートブランド（PB）関連：OEMバイヤー
■ その他：シェフ、発酵関連企業、文化施設・ミュージアムショップ

★脂の乗った和牛に一度つけて召し上がってください！
★ふりかけとしても最適です！

醤油の旨味にワサビの爽やかな辛味を重ねた本スパイスは、脂を切り、素材の輪郭を引き立てるのが特長です。和食はもちろん、肉料理や洋食にも「大人のアクセント」として幅広く活躍します。

刺身、カルパッチョ、たたき、鰹のタタキ、ローストビーフ、低温調理の牛肉や豚肉に振りかけることで、ワサビの清涼感が素材の旨味を引き立て、後味をすっきりと仕上げます。寿司、海鮮丼、アボカドとマグロの和え物、冷奴、湯豆腐、だし巻き卵など、醤油とワサビの相性が活きる料理には特におすすめです。

また、ステーキ、焼き肉、ハンバーグ、グリルチキンなどの肉料理では、仕上げに使うことで脂の重さを抑え、キレのある味わいに変化させます。フライドポテト、唐揚げ、天ぷら、とんかつなどの揚げ物にもよく合い、マヨネーズやタルタルソースと組み合わせれば、ワサビ風味のディップとしても楽しめます。

さらに、パスタ、和風ペペロンチーノ、クリーム系パスタ、サラダ、冷製麺、蕎麦、うどん、ラーメンのトッピングとしても使用でき、料理全体にアクセントと奥行きを加えます。BBQやアウトドアでは、塩や胡椒の代わりに使うことで、日本的で洗練された味付けを簡単に実現できます。

本製品は、醤油の深い旨味に、ワサビ特有の爽やかな辛味とキレを融合させた、大人向けの醤油スパイスです。ツンと抜ける刺激だけで終わらず、後味が軽く、素材の味を引き立てる設計のため、魚・肉・野菜を問わず幅広く使用できます。

最大の特長は、脂を切り、味を引き締める力です。ステーキや焼き肉、揚げ物など重くなりがちな料理でも、仕上げに振りかけるだけで後味がすっきりとまとまり、食べ疲れしにくい味わいに変化します。刺身やカルパッチョ、ローストビーフ、鰹のたたきなど、素材の良さを活かす料理との相性は抜群です。

また、火を通さずに使える手軽さも大きな魅力です。調理工程を増やさず、最後の一振りで味の方向性を変えられるため、家庭用はもちろん、プロの現場でも仕上げ用スパイスとして活用できます。和食だけでなく、洋食・創作料理・海外向けメニューにも自然に取り入れられます。

さらに、ベースとなる醤油の旨味がしっかりしているため、ワサビが苦手な方でも受け入れやすいバランスに仕上がっており、日本国内だけでなく海外市場でも訴求しやすい味設計です。シンプルでありながら個性があり、「他にはないアクセント調味料」として高い付加価値を持つ商品です。

JAPAN ： 直接取引も間接取引も可能