日本海みそ　雪ちゃん特撰漉味噌　ピロー

一般消費者　飲食店　食品加工会社　

ご家庭で料理を作る際に使用する調味料として．．．
レストランシェフが洋食の隠し味や味の奥行きを増すために．．．
日本料理では、味噌は味噌汁や鍋料理などの基礎調味料として使われます。ご飯や野菜に直接塗って食べることもできます。魚や肉を味噌に一晩漬け込んで生臭みを取った後、焼いて召し上がると美味しい一品に仕上がります。
食品加工会社の方は、自社製品の原料の一部として御活用いただくと美味しく仕上がります。

原料と製法にこだわって醸造した米こうじ味噌です。麹の粒を丁寧に漉すことにより、甘みが外部に抽出し、優しい甘みと塩味のバランスが良い仕上がりになっております。うま味、コクや奥行きもある本格的な米こうじ味噌になります。

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