千葉県産三元豚のスネハム(弊社オリジナル商品）
- 加工肉
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ターゲット
老若男女問わずすべての方
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利用シーン
サラダやサンドイッチ、おつまみにも。
お食事からお酒のおつまみまで活躍いたします！
生ハムに代わるワインのおつまみにいかがでしょうか？ -
製品の特徴
千葉県産の三元豚にこだわり、スネ肉をノンスモークハムに仕上げました。
スネ部分は精肉では通常挽肉となりますが、よく動かす部位であるため味が濃く、
お肉としての魅力は高い部位でもあります。
一方で、スジなども多く、結果としてミンチで利用されています。
弊社ではこれをハムとして仕込み、スネ肉の風味をより生かすため
スモークをかけない工程で開発いたしました。懸念のスジ部分などは
加熱工程の中でゼラチン質化し、食感を損なうことはありません。
食べてみるとほどよい噛み応えがあり、タンみたいだという方もいます。
ロースともボンレスハムとも異なる、新しいハムとして製品化することができました。
弊社の特徴として、原料を外部仕入れではなく隣接する自社のカット工場から受け入れられる
という強みがあり、スネハムに関してはこの点を生かすことができました。 - 取引対象国
JAPAN ： 直接取引も間接取引も可能
旭食肉協同組合
https://youtu.be/hTehEjha0uY
| 原材料 | 豚スネ肉（千葉県産）、食塩、糖類（砂糖、水あめ）/調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na)、酸化防止剤（ビタミンC)、発色剤（亜硝酸Na) |
|---|---|
| 必要書類・認証 | ISO22000 |
| 消費期限 | 製造日翌日より24日 |
| 特記事項 | スネハムの栄養成分について (100gあたり、推定値） エネルギー132kcal たんぱく質19.8g 脂質5.6g 炭水化物0.7g 高たんぱく＆低脂質・低糖質となっており、 ボディメイク派など栄養摂取に意識的な方にもオススメです。 |
| カタログPDF |
旭食肉協同組合
https://ask-ham.com/- 国内出展者
- 輸出不可
- 共同出展者
- 代表：千葉県
- FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026
- 全国食品博
- ブース番号 S4-N29-010
| 出展製品 | 豚肉、ポークソーセージ、ロースハム、ベーコン、オリジナルハム |
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