silky-smooth　シルキースムース

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Silky-Smooth（シルキースムース）は、
エスプーマの技術をスイーツ向けに最適化して開発されたデザート用ベースです。

本来、エスプーマは繊細な調整と高度な技術を要し、仕上がりに個人差が出やすい表現方法です。
シルキースムースは、そのエスプーマの魅力である「なめらかな口どけ」「軽やかな質感」「立体感のある表現」を活かしながら、現場で安定して使える設計へと落とし込みました。

特長の一つは、20種類以上の豊富なフレーバー展開です。
定番から個性ある味わいまで幅広く揃え、パフェやプレートデザート、アレンジメニューなど、さまざまな業態・コンセプトに対応できます。既存メニューに取り入れるだけで、表現の幅を無理なく広げることが可能です。

また、仕込みや操作がシンプルなため、
アルバイトやパートスタッフでも扱いやすく、経験に左右されない仕上がりを実現できます。
属人化しがちなデザート工程を整理し、誰が作っても一定のクオリティを保てることは、人手不足や教育コストといった現場の課題解決にもつながります。

見た目の美しさだけでなく、味わい・口どけ・余韻まで計算された設計により、
**「簡単なのに上質」「効率的なのに満足度が高い」**デザートづくりを可能にします。

シルキースムースは、エスプーマの技術を現場の力に変え、
デザートの価値そのものを底上げするための、新しい選択肢です。

JAPAN ： 直接取引も間接取引も可能