本溜

・高級スーパー・専門食材店
・発酵食品／クラフト調味料コーナー
・観光ギフト売り場
・和食飲食店・レストラン向け卸
・海外の日本食・こだわり調味料市場

オススメの使い方
・塗って焼く：鶏肉やお野菜、餅など少し塗って焼いてみて下さい（みりんで割っても最高）
・隠し味：とても旨みが豊富ですので煮込み料理などの隠し味にも
・焼き物に少し：焼いたお肉や魚にちょんとお塩を付けるように
・醤油に混ぜる：お家で使用している醤油に少し混ぜると醤油が更に美味しく

料理人の使用例
ラーメンの返しの隠し味、カルパッチョ、ステーキソース、焼き鳥、うなぎ、お寿司、デミグラスソース

豆味噌が長期熟成を終え出来上がる瞬間、表面に少しだけ溜まった液体”みそだまり”
小麦を使用せず、大豆と塩のみで作られた醤油のようで醤油ではなく、濃厚なうまさがぎゅっと詰まっており、そのまま刺し身、煮物、照り焼きは勿論、お家の醤油に少し混ぜて頂けば、お家の醤油が何倍も美味しくなります。
「10トンの味噌からわずか0.3％しかとれない希少な調味料」
旨み成分が通常の醤油の３倍以上あり、しょうゆのようでしょうゆではありません。
長期熟成によって極限まで凝縮された大豆の旨みをぜひ少しずつ、少しずつ大切にご賞味下さい。

JAPAN ： 直接取引も間接取引も可能