CEPA21（セパ ニジュウイチ）

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お食事と共にお楽しみください。

CEPA 21（セパ21）は、スペイン最高峰の赤ワイン産地として知られるリベラ・デル・ドゥエロで誕生した、プレミアムワイナリーです。
土着品種ティント・フィノ（テンプラニーリョ）を最大限に活かしたワイン造りで評価を集める名門「エミリオ・モロ家」の新世代プロジェクトとしてスタートし、伝統を継承しながらも、国際市場を見据えたモダンでエレガントなスタイルを追求しています。

ワイナリーの畑は標高約800mに位置し、昼夜の寒暖差が非常に大きい冷涼な気候。
ここで育つ古樹のティント・フィノは、凝縮した果実味・心地よい酸・複雑なアロマを備え、CEPA21のワインに深い奥行きと優雅さ、そして長い余韻をもたらします。

このテロワールの恵みと現代的な醸造技術の融合により、CEPA21のワインは世界中のソムリエ・ミシュラン星付きレストラン・ワイン専門誌から高い評価を獲得し、今では“新世代リベラ・デル・ドゥエロ”を象徴するブランドの一つとして注目されています。