骨取り しめ鯖/柚子しめ鯖
- 水産加工品
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ターゲット
日本食レストラン,居酒屋,日本食スーパーマーケット,アジアンスーパーマーケット
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製品の特徴
[骨なし、味わいまっすぐ。]
1本1本手作業で骨を取っているため、魚の小骨によるわずらわしさが無くなり、一口ごとに美味しさをそのまま感じられます。
［モンドセレクション3年連続受賞！極上のしめさば］
飯田商店のしめさばは、2016年・2017年・2018年と 3年連続でモンドセレクションを受賞。最大の特徴は、まろやかな酸味と優しい甘みを感じる上品な味わい。職人が 骨抜きから皮をはぐ作業、酢締めまでをすべて手作業で行い、一つひとつ丁寧に仕上げています。素材本来の旨味を最大限に引き出した、こだわりの逸品です。
［モンドセレクション3年連続受賞！極上のゆずしめさば］
モンドセレクション3年連続受賞の柚子しめさばは、脂ののった厳選鯖を職人が丁寧に手作業で仕上げた逸品です。まろやかな酢締めに、柚子の爽やかな香りとやさしい酸味が重なり、口に入れた瞬間ふわっと広がる柚子の風味が特長。しっとりとした食感と鯖の旨味を、柚子が上品に引き立てる極上の味わいです。 - 取引対象国
TAIWAN ： 間接取引
SINGAPORE ： 間接取引
AUSTRALIA ： 間接取引
U.S.A. ： 間接取引
Others ： 間接取引
| 原材料 | [骨取りしめ鯖] さば（国産）、穀物酢、砂糖、リンゴ酢、米酢、塩、白醤油 [骨取り柚子しめ鯖] さば（国産）、穀物酢、砂糖、リンゴ酢、米酢、塩、白醤油、ゆずオイル |
|---|---|
| 必要書類・認証 | その他HACCP |
| 消費期限 | －18℃以下で製造から1年 |