
千葉県銚子市の老舗水産加工会社・飯田商店は、明治年間創業の歴史を誇る企業です。
主に鯖を中心に、鯵、ほっけ、赤魚などの骨取り魚商材を手作業で丁寧に加工し、大手ECサイトにおいて約2億商品中2年連続1位を獲得する実績を持ちます。
今回の展示では、無塩・みりん・西京味噌などの漬け魚、しめさば、アジフライ、小サイズカットの切身など、バリエーション豊かな商品を出展。
すべて骨なし・天然魚使用・添加物を可能な限り不使用で、輸出基準にも柔軟に対応しています。
特に、高齢化が進む台湾・シンガポールや、日本食人気が高まるアジア地域に向けて、安全で簡単に調理できる商品をご提案しております。
ブースではプチオープンキッチン形式で試食を実施。メーカーおすすめ調理法も紹介予定です。
魚をもっと身近に、もっと手軽に。飯田商店のブースで、その魅力をぜひ体感してください!
| 出展国・地域 | 日本 |
|---|---|
| 出展製品 | 骨取りさば、骨取りあじ、骨取りほっけ、骨取り赤魚、骨取りさば切身、骨取り鯵切身、骨取りほっけ切身、骨取り赤魚切身、骨取り鯖、骨取り鯵、骨取り𩸽、骨取り鯖、骨取り鯵、骨取り𩸽、骨取り赤魚、さばフレーク、サバフレーク、鯖フレーク、さばほぐし身、サバほぐし身、鯖ほぐし身、レトルトパウチ、保存食、冷凍魚、骨取り魚 |
出展製品
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骨取りあじフライ
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ターゲット
日本食レストラン,アジアンレストラン,ホテルレストラン,弁当屋,シーフードレストラン,給食,食堂,健康志向の方,高齢者,子育て世代の家庭,共働き世帯,スーパーマーケット
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利用シーン
日本食レストラン, アジアンレストラン, 寿司店, 居酒屋, ラーメン店, ホテルレストラン, ホテルビュッフェ, リゾートホテル, ケータリングサービス, 弁当屋, テイクアウト専門店, 中食(惣菜), コンビニエンスストア, スーパーマーケット, 大型量販店, シーフードレストラン, 焼き魚専門店, 学校給食, 施設向け給食, 社員食堂, 工場食堂, 病院給食, 介護施設, 高齢者施設, 幼稚園, 保育園, 大学食堂, 従業員食堂, セントラルキッチン, ミールプレップサービス, 冷凍食品メーカー, 食品加工会社, 輸入業者, 販売代理店, 卸売業者, 小売チェーン, ネットスーパー, 食品ECサイト, 中食需要(HMR), 健康食品店, 健康志向の消費者, 減塩食, 高たんぱく食, 高齢者, 子育て世代の家庭, 共働き世帯, 忙しいビジネスパーソン, 家庭料理, 簡単調理, 時短調理, 時短メニュー
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製品の特徴
一枚ずつ丁寧に手作業で衣付けした、こだわりのアジフライです。
こだわりのパン粉を使用し、揚げればサクサクと軽やかな食感に仕上がります。
アジのふっくらとした身との相性も良く、海外のお客様にも受け入れられやすい味わいです。
定食メニューのメインとしてはもちろん、アラカルトやセットメニューにも使いやすく、揚げるだけで安定したクオリティを提供できる便利な一品です。
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ターゲット
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骨取り塩さば切身(あじ/ほっけ/赤魚)
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ターゲット
日本食レストラン,アジアンレストラン,ホテルレストラン,弁当屋,シーフードレストラン,給食,食堂,健康志向の方,高齢者,子育て世代の家庭,共働き世帯,スーパーマーケット
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製品の特徴
[骨取りだから食べやすい!]
1本1本手作業で骨を取っているため、魚の小骨によるお食事の際のわずらわしさが無くなり、よりおいしく感じられます。
骨が取り除かれているので子供やお年寄りの方、骨を取り除くのが億劫で魚を敬遠している方でも安心してお召し上がりいただけます。
調理中に骨を取り除く手間も省け、ストレスなくお食事を楽しむことができます。
[原材料はさばと塩だけ!]
原材料には「さば」と「塩」のみを使用し、添加物はすべて不使用。
素材本来のおいしさを手軽にお楽しみいただけます。
[包丁いらずで手軽に調理!]
忙しい朝や夕食の一品にピッタリ!
鯖のフィレを20gずつにカット済みなので、包丁いらずでそのまま調理OK。
焼くだけでふっくらジューシーな鯖の美味しさを楽しめます♪
お弁当やおつまみにも大活躍!
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ターゲット
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骨取りさばほぐし身
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ターゲット
日本食レストラン,アジアンレストラン,ホテルレストラン,弁当屋,シーフードレストラン,給食,食堂,健康志向の方,高齢者,子育て世代の家庭,共働き世帯,スーパーマーケット,ECサイト運用,お子様
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利用シーン
日本食レストラン, アジアンレストラン, 寿司店, 居酒屋, ラーメン店, ホテルレストラン, ホテルビュッフェ, リゾートホテル, ケータリングサービス, 弁当屋, テイクアウト専門店, 中食(惣菜), コンビニエンスストア, スーパーマーケット, 大型量販店, シーフードレストラン, 焼き魚専門店, 学校給食, 施設向け給食, 社員食堂, 工場食堂, 病院給食, 介護施設, 高齢者施設, 幼稚園, 保育園, 大学食堂, 従業員食堂, 冷凍食品メーカー, 食品加工会社, 輸入業者, 販売代理店, 卸売業者, 小売チェーン, ネットスーパー, 食品ECサイト, 中食需要(HMR), 健康食品店, 健康志向の消費者, 減塩食, 高たんぱく食, 高齢者, 子育て世代の家庭, 共働き世帯, 忙しいビジネスパーソン, 家庭料理, 簡単調理, 時短調理, 時短メニュー
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製品の特徴
[骨取りだから安心・食べやすい!]
1本1本、丁寧に手作業で骨を取り除いているため、小骨の心配がなく、お子様やご高齢の方まで安心して召し上がっていただけます。魚の骨が苦手な方にもおすすめです。調理中に骨を取り除く手間もなく、ストレスフリーな魚料理が実現します。
[ほぐし身だから、使いやすさ抜群!]
焼き上げたさばを丁寧にほぐし、レトルトパウチに。加熱済みなので、開けてすぐにそのまま食べられます。ご飯に乗せて、お茶漬け・おにぎり・パスタ・チャーハン・サラダなど、あらゆる料理に使える万能さも魅力です。
[無添加・素材そのままの味わい]
原材料は「さば」と「塩」だけ。添加物は一切使用していないため、素材本来の旨みをそのまま味わえます。
焼いた鯖をゴロっと粗目にほぐしております。
健康志向の方やナチュラル志向のご家庭にもぴったりです。
[常温保存OK・備蓄にも最適!]
レトルトパウチ仕様で、冷蔵・冷凍不要の常温保存が可能。ストック食材としても重宝し、非常食やアウトドア、海外輸出向けの商品としてもおすすめです。
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ターゲット
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骨取りさばみりん(あじ/ほっけ/赤魚)
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ターゲット
日本食レストラン,アジアンレストラン,ホテルレストラン,弁当屋,シーフードレストラン,給食,食堂,健康志向の方,高齢者,子育て世代の家庭,共働き世帯,スーパーマーケット
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利用シーン
日本食レストラン, アジアンレストラン, 寿司店, 居酒屋, ラーメン店, ホテルレストラン, ホテルビュッフェ, リゾートホテル, ケータリングサービス, 弁当屋, テイクアウト専門店, 中食(惣菜), コンビニエンスストア, スーパーマーケット, 大型量販店, シーフードレストラン, 焼き魚専門店, 学校給食, 施設向け給食, 社員食堂, 工場食堂, 病院給食, 介護施設, 高齢者施設, 幼稚園, 保育園, 大学食堂, 従業員食堂, セントラルキッチン, ミールプレップサービス, 冷凍食品メーカー, 食品加工会社, 輸入業者, 販売代理店, 卸売業者, 小売チェーン, ネットスーパー, 食品ECサイト, 中食需要(HMR), 健康食品店, 健康志向の消費者, 減塩食, 高たんぱく食, 高齢者, 子育て世代の家庭, 共働き世帯, 忙しいビジネスパーソン, 家庭料理, 簡単調理, 時短調理, 時短メニュー
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製品の特徴
“骨取り仕様”でわずらわしさのない理想の食べやすさを追求しました。
原材料にはさば・食塩・砂糖・本みりんのみを使用し、素材の味がしっかり引き立つシンプルな味わいが特徴。
焼くだけで提供でき、居酒屋や定食スタイルのレストランにオススメです。
海外店舗でも安定したクオリティでご利用いただけます。
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ターゲット
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骨取り しめ鯖/柚子しめ鯖
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ターゲット
日本食レストラン,居酒屋,日本食スーパーマーケット,アジアンスーパーマーケット
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製品の特徴
[骨なし、味わいまっすぐ。]
1本1本手作業で骨を取っているため、魚の小骨によるわずらわしさが無くなり、一口ごとに美味しさをそのまま感じられます。
[モンドセレクション3年連続受賞!極上のしめさば]
飯田商店のしめさばは、2016年・2017年・2018年と 3年連続でモンドセレクションを受賞。最大の特徴は、まろやかな酸味と優しい甘みを感じる上品な味わい。職人が 骨抜きから皮をはぐ作業、酢締めまでをすべて手作業で行い、一つひとつ丁寧に仕上げています。素材本来の旨味を最大限に引き出した、こだわりの逸品です。
[モンドセレクション3年連続受賞!極上のゆずしめさば]
モンドセレクション3年連続受賞の柚子しめさばは、脂ののった厳選鯖を職人が丁寧に手作業で仕上げた逸品です。まろやかな酢締めに、柚子の爽やかな香りとやさしい酸味が重なり、口に入れた瞬間ふわっと広がる柚子の風味が特長。しっとりとした食感と鯖の旨味を、柚子が上品に引き立てる極上の味わいです。
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ターゲット