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会 期
2026年3月10日(火)〜13日(金)
会 場
東京ビッグサイト

ベルーガ·キャビア

  • 水産物
  • 水産加工品
  • ターゲット

    高級レストラン、寿司レストラン、ホテル、グルメ食品ディストリビューター、水産卸売業者、デリカテッセン小売店、航空会社およびクルーズ向けケータリング会社

  • 利用シーン

    ファインダイニングレストラン、寿司料理、高級ホテルのメニュー、ハイエンドケータリング、グルメ前菜、プレミアム小売、航空会社およびクルーズのファーストクラス向けダイニング

  • 製品の特徴

    あらゆるキャビアの中で最も高貴で希少な品種として知られるベルーガ·キャビアは美食の極みを体現しています。
    このキャビアは、18年以上の忍耐強い養殖の結晶として体重90kg以上にまで成長する、雄大かつ貴いオオチョウザメ(Huso huso sturgeon)から産み出されます。
    "マロソル"(薄塩)製法によるベルーガ·キャビアの比類なき豊かな風味を体験してください。微かなクルミのニュアンスと繊細な塩味のバランスが際立ち、そして口の中で滑らかに溶け広がります。

  • 取引対象国

    JAPAN : 直接取引も間接取引も可能

原材料 チョウザメの卵、海塩
必要書類・認証 ISO22000
その他HACCP
HALAL
FDA
FSSC 22000
カタログPDF

Anna Dutch Caviar

https://www.annadutch.nl/en/
  • 海外出展者
  • 輸出可能
  • 共同出展者
  • 代表:Netherlands Pavilion
  • FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026
  • 海外ナショナルパビリオン
  • ブース番号 W4-Z03-G
出展製品 75年以上のキャビア製造の伝統を持つANNA Dutchが手がける、カスピ海産チョウザメから作られた純粋なマロソル・キャビア。高級料理とラグジュアリーな美食のために。