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会 期
2026年3月10日(火)〜13日(金)
会 場
東京ビッグサイト

16才の柚子胡椒

  • ベジタリアン
  • 固形調味料
  • ターゲット

    10~20代男性。30~50代女性。40~50代男性(高校生、大学生をお子さんに持つ世代へ)
    ご自宅の食事をちょっと豊かにしたい方はぜひ!遊休農地の活用を目指す2つのグループによる商品なので、SDGsに興味のある方にも。色とりどりで見た目にも華やかなので、贈り物にもおすすめです。

  • 利用シーン

    おうちのおかずに、家族の食卓に、ピリッと人さじ。
    揚げ物、焼き鳥、シューマイ、なべ物などにちょっと添えるだけで、香りと辛さUP!食が進んじゃうこと間違いなし!開発した高校生のおすすめは、から揚げや豚カツなどのジャンクフード!揚げ物がさっぱりモリモリ食べられます。

  • 製品の特徴

    香りも辛さもひと瓶に!青春の柚子胡椒。現役高校生とコラボ!
    埼玉でともに遊休農地の活用を行う、城北埼玉高校と十色とうがらしファームで共同開発!企画開発から行い、レシピも作成しています。赤青黄のとうがらしを使い、3色展開。色はもちろん、香りも辛さも旨みもちがうおいしさになっています!
    【元祖!16才の柚子胡椒】
    はじめて作った第一弾です。甘い香りが特徴の桂木ゆずに、さわやかなレモンの香りのするとうがらしで作りました!甘いゆずの香りの後に、爽やかさと辛さがやってきます。高校生らしく、唐揚げやコロッケなどの揚げ物に合わせるのがおすすめ◎
    【ガツン!と刺激を。16才の柚子胡椒of the REDS】
    第2弾は赤くてフルーティーな香りが特徴のとうがらしを合わせた赤い柚子胡椒。ガツンとした辛さだけじゃなく、旨みも感じられます。シュウマイに合わせて制作しましたが、ラーメンやモツ煮などにも◎!味の濃いものにも負けない味わいがあります。
    【最後にできた定番色。縁から生まれた緑】
    十色が作る40品種のとうがらしの中でも味・香り・旨みのバランスがいい青とうがらしを選び、最後に緑の柚子胡椒が完成!ゆずも青ゆずを使っているので、さわやかな香りが特徴。辛さもしっかりあります。鍋ものに合います◎

  • 取引対象国

    JAPAN : 直接取引も間接取引も可能

サイズ・容量 【商品サイズ】
30gビン×2個セット 45mm×130mm×45mm
30gビン×3個セット 45mm×130mm×45mm
【1ロット】
6セット入り(150mm×200mm×100mm)
希望小売価格 お問い合わせください。
原材料 柚子、とうがらし(唐辛子、トウガラシ)、塩
必要書類・認証 原材料のとうがらしは、S-GAP認定農場で生産しています。
消費期限 製造日から1年。
カタログPDF

十色/さいたま市有機農業推進協議会

https://toiro-farm.com/
  • 国内出展者
  • 輸出不可
  • FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026
  • 農産
  • ブース番号 S1-F03
出展製品 とうがらし加工品、青果とうがらし、有機農産物