Prosciutto Cotto - Ham

Luca Ciano製品の主なターゲットバイヤーは、「一から手作り」するほどの時間はないものの、本格的なイタリアの食体験を求める品質重視の家庭料理層です。

同ブランドは、シェフ主導のプレミアムな職人ラインとして位置づけられているため、こうした消費者は質の高い食を好み、自宅でレストランレベルの味わいを再現したいと考えています。

また、セリアック病やグルテン不耐症などの食事制限がある健康志向の消費者でもあり、「クリーンイーティング」を重視し、添加物や人工的な増粘剤を使っていない製品にはプレミアム価格を支払う意思があります。

プロシュット・コットは、イタリア語で単に「加熱したハム（ボイルハム）」という意味です。オーストラリア産の豚肉を使用し、低温でじっくり加熱することで、風味と食感の理想的なバランスを実現しました。
味わいはマイルドでしっとりとしており、薄切りにして提供するのが最適です。

グルテンフリー、100％豪州産豚肉

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