オーラム ミード スパークリング ロゼ
- スパークリングワイン
- その他
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ターゲット
シャンパーニュや高級日本酒と並べて展開できる、革新的でハイエンドな商品を求めるプレミアムアルコール飲料の輸入業者を探しております。クラフトマンシップ、希少性、そして強いブランドストーリーを重視し、純粋さ・調和・エレガンスを表現する飲料を探していて、取引先はミシュラン星付きレストラン、ラグジュアリーホテル、プレミアムワインバーで、明確な差別化、ガストロノミー（料理）との高いペアリング可能性、そしてプレミアムなイメージを伝えられるパートナーを探しております。
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製品の特徴
Aurum Sparkling Roséは、マヌカ蜂蜜とマカダミア蜂蜜を原料に、ブッシュペッパー、ロゼラ、ストロベリーガムの葉などオーストラリア固有のボタニカルを加えて仕上げた、プレミアムなスパークリング蜂蜜ワインです。きめ細かく持続する泡、フレッシュな酸味、繊細なロゼ色を備え、残糖は低く、非常になめらかな口当たりが特長です。
ガストロノミー用途を想定して設計されており、魚介料理、モダンな和食、創作フュージョン料理と美しく調和し、発酵文化に根ざしつつ革新性のある飲料を求めるソムリエに訴求します。生産量が限られたクラフトマンシップと、オーストラリアのテロワールを強く感じさせる個性により、シャンパーニュや一般的なスパークリングワインとは明確に差別化されています。
原料の純度、エレガントな見た目、そして魅力的なストーリー性を兼ね備えたAurum Sparkling Roséは、ミシュラン星付きレストラン、ラグジュアリーホテル、高級小売で、ユニークかつプレミアムで文化的な独自性のある商品を求める先に最適です。 - 取引対象国
JAPAN ： 直接取引も間接取引も可能
| サイズ・容量 | 750ml プレミアム シャンパーニュボトル |
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| 希望小売価格 | 15,000円（税込み） |
| 原材料 | オーストラリア産マヌカ（医療グレード） プレミアム・マカダミア蜂蜜 オーストラリア産の純粋な湧き水（スプリングウォーター） ブッシュペッパー ロゼラ ストロベリーガムの葉 |
| 特記事項 | Aurum Modern Honey Wineは、バイロンベイ拠点の超プレミアム蜂蜜ワイン生産者。医療グレードのマヌカを中心に、豪州産生蜂蜜を花の産地別に厳選し、産地特性（テロワール）を表現します。自社酵母で低温長期発酵し、澱（リー）熟成や瓶熟で奥行きとバランスを付与。残糖が少ない辛口で、香りは精緻、後味はクリーン。上質な食中酒として和食にも好相性です。 |
| 生産国・地域 | オーストラリア |
| ボディ | ライト |
| 味わい | 辛口 |
| 販売形態 | ボトル |
| 価格帯 | premium |
オーラム ハニーワインズ
https://aurummead.com/- 海外出展者
- 輸出可能
- 共同出展者
- 代表：オーストラリア・ニューサウスウェールズ州政府
- FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026
- 海外ナショナルパビリオン
- ブース番号 E4-A07 002-010
| 出展製品 | Aurum Modern Honey Wineは、テロワール、純度、そして精密さを表現するウルトラプレミアムなハニーワイン造りに専念するオーストラリアの生産者です。バイロンベイを拠点に、最高グレードのオーストラリア産生はちみつのみを使用し、特に薬効性で知られるオーストラリア産マヌカに強くフォーカスしています。マヌカは特定の花蜜地域から調達し、芳香の強さと骨格のある複雑さを引き出すタイミングで採蜜しています。 Aurumでは、はちみつをグラン・クリュの果実と同等に扱います。各キュヴェは、産地、季節による変化、植物（ボタニカル）プロファイルに基づき、はちみつを精密に選定することから始まります。発酵は自社の酵母株を用い、低温でゆっくりと進めることで、マヌカや在来植物由来の自然なアロマを最大限に表現しつつ、フレッシュさと繊細さを保ちます。長く管理された発酵の後、澱（おり）とともに長期熟成を行い、場合によっては瓶内熟成も加えることで、質感、奥行き、バランスを築き上げます。 こうして生まれるのは、残糖が少なく、香りの精度が高く、非常にクリーンな余韻を持つドライなハニーワインのシリーズです。Aurumのスタイルは意図的にエレガントで、重さや甘さを抑え、張り（テンション）、ミネラル感、そして料理との汎用性を重視しています。現代日本料理を含むファインダイニングとも自然に寄り添うよう設計さ |
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