オーラム ミード ルビー

シャンパーニュや高級日本酒と並べて展開できる、革新的でハイエンドなプレミアムアルコール飲料を求める輸入業者。
クラフトマンシップ、希少性、そして強いブランドストーリーを重視し、純粋さ・調和・エレガンスを表現する飲料を探しており、
取引先はミシュラン星付きレストラン、ラグジュアリーホテル、プレミアムワインバーで、明確な差別化、ガストロノミー（料理）との高いペアリング可能性、そしてプレミアムなイメージを伝えられるパートナーを探しております。

Aurum Rubyは、バイロンベイ内陸部の希少なホワイト・マホガニー蜂蜜を使用し、タスマニア産のサワーチェリーとブラックカラント、さらにバイロンベイ産のオーガニック・ラズベリーとブルーベリーを共発酵させて造る、洗練されたフルーツミードです。ワイン造りのアプローチで醸造し、カベルネ・ソーヴィニヨンに使用されたフレンチオーク樽で11か月熟成。鮮やかさとエレガンスを兼ね備えた味わいに仕上がっています。

香りは、フレッシュで弾けるような赤いベリーに、花の蜜を思わせるほのかな甘みが重なります。口当たりは軽やかで生き生きとしており、明るいチェリーの風味、キリッとした酸味、やさしいタンニンの骨格が味わいを牽引し、バランスと爽快感をもたらします。短時間のスキンコンタクトにより、果実の純粋さを保ちながら色調と質感を引き出しました。余韻は長くクリアで、ベリーの凝縮感と蜂蜜の繊細な奥行きが調和して感じられます。

Aurum Rubyは、上質なワインと現代的なミードの架け橋となる一本で、鴨料理、シャルキュトリー（食肉加工品）、白カビ系などのソフトチーズ、モダンな料理とのペアリングに優れたガストロノミー性を備えています。プレミアムな外食・宿泊施設と、目の肥えた日本のバイヤーに向けて設計された、ストーリー性のある個性的な飲料です

JAPAN ： 直接取引も間接取引も可能