ホタテ貝柱
- 水産物
- 水産加工品
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利用シーン
家庭での利用
• お刺身：新鮮な生貝柱をそのまま。
• バター焼き：ホタテ×バターは定番。
• 炊き込みご飯：旨味がご飯に染み込む。
• パスタ・グラタン：洋風アレンジにも最適。
• おせち料理：縁起物として使用。
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② 外食・業務用
• 寿司店：ホタテ握り・軍艦
• 居酒屋メニュー：浜焼き、カルパッチョ
• ホテル・宴会料理：前菜やメイン食材
• 中華料理店：XO醤炒め、点心具材 -
製品の特徴
オホーツク産のホタテを原料に使用し、トンネルフリーザーにより瞬間的に凍結した鮮度抜群の帆立貝柱です。
| サイズ・容量 | 2L（16-20pcs/kg) L(21-25pcs/kg) M(26-30pcs/kg) S(31-35pcs/kg) 2S(36-40pcs/kg) 3S(41-50pcs/kg) 4S(51-60pcs/kg) 5S(61-70pcs/k |
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エビコー
https://www.ebiko.co.jp- 国内出展者
- 輸出可能
- FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026
- 水産
- ブース番号 S1-L17
| 出展製品 | 冷凍ホタテ柱、タラバ蟹脚、とびっこ、うに、いくら、イバラボイル脚、アルゼンチン赤海老、ボタン海老、南蛮海老、真ふぐ北海道産、ボイルホタテ、ホタテ片貝。 |
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