コーントルティーヤチップス

レストラン、カフェ、バル、メキシコ料理店、惣菜開発、グロサリー、食料品店、セレクトショップ、食品メーカー（商品開発）、フードトラック、ケータリング

ナチョス、ディップ用サイドメニュー、惣菜・デリ、イベント・ケータリング、グロサリー販売、スナック提供

NCTC（New Classic Tortilla Club）のコーントルティーヤチップスは、トルティーヤ生地を一度焼成し、それを三角形にカットして揚げる製法でつくっています。生地にはメキシコ産の在来種（ランドレース）のトウモロコシを使用しており、とうもろこし本来の香ばしさと素朴な甘みが感じられる味わいが特長です。色や香りは原料の品種ごとに異なり、素材の個性をそのまま生かしたチップスに仕上がります。
噛んだ時の軽やかな食感と、揚げ油の重さを感じにくい仕上がりは、料理と合わせやすく、ナチョスやサルサ添え、ワカモレ、チーズディップなど多様なメニューに活用できます。また、砕いてサラダのトッピングに使用するなど、食感のアクセントとしての使い方も可能です。飲食店でのサイドメニューやバルのアペタイザーとしての提供はもちろん、デリ・惣菜のナチョス商品や、イベント・ケータリング、フードトラックでの提供にも適しています。
小麦粉を使用していないため、グルテンを避けたい方向けのメニュー開発にも対応できます。油分が過度に重くならないよう仕上げているため、食べやすく、幅広いお客様に楽しんでいただけるチップスです。用途に応じて小売用パッケージと業務用パッケージを展開しており、店頭販売から飲食店での仕込みまで、さまざまなシーンで扱いやすい仕様になっています。
NCTCでは、焼成、カット、揚げの工程ごとに状態を確認し、食感と風味が安定するよう製造しています。トウモロコシの魅力をいかしたシンプルな原材料と製法でつくることで、料理の邪魔をせず、合わせる素材を引き立てる味に仕上げています。メキシコ料理との相性はもちろん、スナック、惣菜、アペタイザーなど、多様な場面でご活用いただけるコーントルティーヤチップスです。

JAPAN ： 直接取引も間接取引も可能