Webガイド

会 期
2026年3月10日(火)〜13日(金)
会 場
東京ビッグサイト

とりし はいめん

  • 小麦
  • プラントベース/代替食
  • ターゲット

    一般家庭向け消費者、飲食店・外食企業、コンビニエンスストア向け販売チャネル

  • 利用シーン

    家庭、レストラン、宴会など

  • 製品の特徴

    1. 国宴料理人の孫大力氏と四川飯店が共同開発した独自レシピを採用。二人の料理人がこだわり抜いた匠の技により、本場四川風冷やし麺のクラシックな味わいを忠実に再現しています。
    2. 食材には、高品質で知られる河南省平輿(へいよ)産の胡麻を厳選。粒がふっくらとして油分が豊富で、タレに深みのあるコクと香ばしさのベースをもたらします。
    3. 製法には伝統的な「石臼水代法(せきすいすいだいほう)」による低速石挽き製法を堅持。高温による風味・栄養の損失を避けながら、胡麻本来の香りと栄養成分——特にセサミン、不飽和脂肪酸、植物性タンパク質などを最大限に引き出し、保存しています。完成したタレは滑らかで濃厚な口当たりを持ち、芳醇な胡麻の香りが際立ちます。コシのある鶏ささみの冷やし麺と組み合わせることで、豊かな味わいの層と自然由来の栄養価を兼ね備え、職人によるこだわりと本格四川料理の真髄を体現しています。

  • 取引対象国

    JAPAN : 直接取引も間接取引も可能

    CHINA : 直接取引も間接取引も可能

    KOREA : 直接取引も間接取引も可能

    U.A.E. : 直接取引も間接取引も可能

    MALAYSIA : 直接取引も間接取引も可能

    SINGAPORE : 直接取引も間接取引も可能

    HONG KONG : 直接取引も間接取引も可能

    TAIWAN : 直接取引も間接取引も可能

    MACAO : 直接取引も間接取引も可能

    FRANCE : 直接取引も間接取引も可能

    U.K. : 直接取引も間接取引も可能

    SPAIN : 直接取引も間接取引も可能

    ITALY : 直接取引も間接取引も可能

    NETHERLANDS : 直接取引も間接取引も可能

    CANADA : 直接取引も間接取引も可能

    SAUDI ARABIA : 直接取引も間接取引も可能

    GERMANY : 直接取引も間接取引も可能

    THAILAND : 直接取引も間接取引も可能

    PHILIPPINES : 直接取引も間接取引も可能

    AUSTRALIA : 直接取引も間接取引も可能

    NEW ZEALAND : 直接取引も間接取引も可能

サイズ・容量 サイズ:180×260mm(ミリメートル)
重量:240g(グラム)
希望小売価格 税込出荷価格:120円
原材料 ごまペースト、香油(ごま油)、醤油、酢、ラー油、麺
必要書類・認証 ISO9001
ISO22000
EU-HACCP
消費期限 12か月
カタログPDF

暁麦日本

http://www.24xiaomai.com/jp/
  • 国内出展者
  • 輸出可能
  • FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026
  • FOODEX Frozen 加工食品
  • ブース番号 W3-K08
出展製品 焼き鴨、麻婆豆腐、鶏糸冷、牛肉カレー、中華点心、飲料