【カミネッラ】ルーナロッサ CAMINELLA LUNA ROSSA

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ルーナロッサは、産地ベルガモの伝統的なブレンドであるメルローとカベルネソーヴィニヨンに、少量のピノ・ネロを加えたカミネッラを代表する赤ワイン。メルローとカベルネソーヴィニヨンは収穫後に陰干し（アッパッシメント）の工程を経ることが大きな特長です。長い果皮マセラシオン、またオーク樽での長い熟成を経て、濃厚で力強い、土壌からの独特な香りが際立つ、官能的なワインとなるのです。
・特別な日の食卓を豪華に演出します。手の込んだ料理に合わせたい特別なワインです。
・贈り物として最適。恵まれた土壌で栽培された葡萄によるエレガンスと複雑さが際立ちます。
・料理とのマリアージュ：ロバ肉のブラザート（郷土料理）、フィレ肉のパイ包み焼き、ブランジチーズのリゾット・バルサミコ酢添え、牛肉のタリアータ、豚肉のシチュー・ポレンタ添え。

カミネッラはアルプス山脈の麓にある中世の街、ロンバルディア州ベルガモのワイナリーです。この地域に特有の岩盤土壌の上にある11ヘクタールの畑を所有し、小規模ながら類まれなワインを産出しています。ワインに恩恵を与えるその土壌は古来よりサッス・デ・ルーナ（月の石）と呼ばれることから、カミネッラのワインの名前やラベルは月がモチーフとなっています。
【収穫・醸造・熟成】
手摘みによる収穫。収穫葡萄はアマローネのように乾燥棚で陰干しされ、その期間は30～40日間。その後25～32日間の果皮マセラシオン後、ステンレスで発酵、16～18ヶ月フランス産バリックでの熟成を経る。瓶内では最低6ヶ月熟成をする。

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