減塩醤油

日本国内ではこだわりの商品を販売されている卸問屋、小売店、また飲食店など。また海外への輸出も行っているので輸出商社など。

主に、つけけかけをお勧めします。和食では、お刺身・お寿司・冷奴などの「つけ醤油」に。中華系だと『飲茶』などの「つけ醤油」としてお勧めしますが、『回鍋肉』や『青椒肉絲』などのピリ辛料理にも　お使い頂けます。（塩分が５０％カットのため、ピリ辛料理だと辛さで塩分がまかなえます）

創業200年の伝統的手法により、丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とし、豊かな自然の中、大きな杉桶でゆっくり醗酵・熟成させた本醸造醤油から当社独自の方法により旨味成分はそのままで、食塩のみを５０％カットした風味豊かな醤油です。

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