プラントベース味噌ラーメンスープ

ラーメン専門店、日本食レストラン、フードコートなど業務用。
植物性の食事を好む方、美味しいラーメンを食べたい方。

ラーメン専門店、日本食レストラン、フードコートなど業務用を想定しています。

お湯で溶くだけで、美味しいラーメンスープが出来上がります。
プラントベース（植物由来原材料）で味噌ラーメン本来の美味しさを追求しました。
北海道味噌使用。ねりごまと本みりんを加えコクのある香味野菜の香り豊かな味噌ラーメンスープです。
動物由来原材料不使用商品は、動物由来原材料使用がないため、コクや深みがなく、あっさりとした味になってしまいます。
そのため、物足りなさを感じる人が多いのが現状です。
弊社はその課題改善が出来れば、多くの方々が美味しいラーメンを日常的に食べることが出来ると考え、商品設計に取り組みました。
弊社は創業94年の会社で、ラーメンスープ作りを得意とする会社です。ラーメン専門店と一緒に味づくりを行っているため、知見と技術があり、
動物由来原材料不使用商品でもコクや深みのある、満足できるラーメンスープ作りが可能で、今回商品化いたしました。