SULTANIYE＆EMIR 2022 WHITE　白ワイン CAPPADOCIA カッパドキア土着ブドウ品種　DOLCAドルジャ社製

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“Sauvignon Blanc and Chardonnay are classics. But many buyers are now looking for something lighter and more flexible.”
ソービニヨン・ブランは、絶対安定的人気の白。でも、もっと軽やかで使いやすい白を探している方が増えています。

“Some whites are too aromatic,others too heavy for today’s menus.”
香りが強すぎたり、重すぎたりする白も多い、そこに、トルコの固有種の白を味わっていただきたいです。

“SULTANIYE brings softness and fruit,EMIR adds freshness and minerality.”
スルタニエがやさしい果実味、エミールがきれいな酸とミネラル感を与えます

“This balance works extremely well with Japanese cuisineand delicate seafood dishes.”
和食や魚介との相性がとてもいいんです。

“It’s not trying to compete with Sauvignon Blanc.It offers a calmer, more elegant alternative.”
“For buyers, it’s an easy introductionto indigenous Turkish white grapes.”
トルコ土着白品種への入り口として非常に使いやすい、愛されワイン、と言えましょう。

“Different enough to be interesting,but familiar enough to sell.”
珍しさや希少性のカッパドキアのブドウ品種なのに、どこか懐かしい優しさ、落ち着きと品格、そして、親しみやすさを感じる白です。

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