新潟県産みずほの輝き

30代～60代の家庭で日々おいしいごはんが食べたい人。お米の産地・品種にこだわる人。

毎日の食卓に。お中元、お歳暮、贈答用ギフトなど。

一粒一粒がしっかりして艶やか。温かいうちは粒立ちが良く、噛みしめるとほのかな甘みが広がります。味と粘りのインパクトが控えめなためチャーハンや酢飯にも適しています。
増加する外食・中食需要向けに、多収で食味に優れ、冷めてもおいしいお米の開発が必要とされるなか、温暖化対応のため作期分散を可能にする晩生品種と合わせて開発され、平成23 年に登録されました。秋晴れの陽の光に照らされた、黄金色に輝く穂をイメージして「みずほの輝き」と命名されました。

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