がごめ入りとろろ昆布
- 水産加工品
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ターゲット
和食・割烹・そば店・寿司店など、料理の仕上げに“旨味と見た目の高級感”を求める業務用ユーザー向け。また、小売店・お土産店様にも向いています。企業様のファミリーセールや催事等でも販売可能です
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利用シーン
そば・うどん・丼物の仕上げに使用し、がごめ昆布特有の粘りと旨味で料理の付加価値を高めます。通常のとろろ昆布より濃い旨味と粘りが特長です。がごめ入りとろろを使った食事として『とろろ昆布そば・うどん』『海鮮丼・まぐろ丼トッピング』『雑炊・お茶漬け』『鍋料理・湯豆腐の仕上げ』等が一般的に使われております。
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製品の特徴
ごめ昆布特有の強い粘りと濃い旨味が特長で、料理に加えるだけで付加価値を高められるとろろ昆布です。
また、がごめ昆布由来の粘りと旨味を手軽に取り入れられ、健康志向メニューにも提案可能な昆布です。 - 取引対象国
JAPAN ： 直接取引も間接取引も可能
| サイズ・容量 | お客様と打合せにより内容量等お作りできます。 |
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| 希望小売価格 | 300円～1000円が一般的です。内容量により小売価格は違ってきます。お客様の要望の商品に仕上げます。 |
| 原材料 | 昆布（国産）、がごめ昆布（北海道産）、醸造酢、還元水飴/調味料（アミノ酸）、甘味料（ステピア）、増粘剤（フルラン） |
| 消費期限 | 10ヵ月 |
有限会社道正昆布
https://www.dosho-kombu.jp- 国内出展者
- 輸出可能
- 共同出展者
- 代表：富山市物産振興会
- FOODEX JAPAN 2026 / 第50回食肉産業展2026
- 全国食品博
- ブース番号 S4-N22-006
| 出展製品 | 出汁昆布全般、黒とろろ昆布、白とろろ昆布、断ちおぼろ、昆布ふりかけ、液体昆布だし、昆布菓子（昆布アメ、おしゃぶり昆布、とろろ巻昆布、味きらり、すこんぶ等） |
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