
伝統を受け継ぎながら、新しいことへ挑戦し続け、お酒の楽しみを伝えたい。
丸彦酒造では伝統的な酒造技術を踏襲しながら、ライフスタイルの変化に果敢に挑み、新しい美味しい酒造りを目指しています。
従来の日本酒の「酒臭さ」を払拭し、フルーティーでマイルド、透明度の高い洗練された三重の寒梅は、和食はもちろん洋食にも合う新時代の日本酒です。
伝統的な日本酒造りを加え、日本のアニメともコラボした新しい取り組みにもチャレンジをしています。
「口中で広がって喉で消える」酒質を目指し、日々酒造りに取り組んでいます。
| 出展国・地域 | 日本 |
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| 出展製品 | 日本語、アニメコラボ日本酒、古酒 |
出展製品
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伊勢正宗 純米
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ターゲット
30代~50代の男女
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利用シーン
どの温度帯でも楽しめる酒質なので様々な料理とのペアリングが可能。
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製品の特徴
三重県産米を100%使用した純米酒。穏やかな香りですっきりとした飲み飽きしない酒質。全国燗酒コンテストでも金賞を受賞しており、どの温度帯でも楽しめます。
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ターゲット
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ゴジラ70th 激闘の軌跡 純米大吟醸
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ターゲット
日本アニメファン、若者
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利用シーン
コラボするアニメのキャラクターに合わせてお酒の味を変えています。キャラクターの性格や振る舞いを味わいで表現します。
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製品の特徴
三重県産米を100%使用した純米大吟醸酒。その時発売する商品によってアニメ、キャラクターは変わります。希望のアニメがあれば承ることも可能。本商品は「ゴジラ」とコラボした70周年記念商品です。力強いゴジラを彷彿とさせるような、“魂を揺さぶる酒”を仕上げました。
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ターゲット
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三重の寒梅 元帥 大吟醸桐箱入
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ターゲット
卸売り、小売り、業務用、ギフト、輸出
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利用シーン
300mlは業務用、飲食店、ホテルなどで。720ml、1.8Lはギフト、小売りが多い。
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製品の特徴
華やかな香りでフルーティーかつなめらかな味わい。国内、海外コンテストにて最高賞を受賞。輸出実績有り。
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ターゲット
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三重の寒梅 琥珀尊
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ターゲット
卸売、小売、古酒、熟成酒、輸出
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利用シーン
御祝いで使われることが多い、ハイランクのホテルや飲食店、ご贈答用。
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製品の特徴
昭和43年(1968年)に醸造された日本酒。市販の中では日本一古い日本酒です。神秘的な香りで日本酒を超越した味わい。
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ターゲット
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三重の寒梅 カップ
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ターゲット
30代~50代の男女
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利用シーン
飲み飽きしない酒質なのでどのような料理とのペアリングが可能。
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製品の特徴
三重県産山田錦を100%使用した吟醸酒。落ち着いた香りですっきりとした飲み飽きしない酒質。ワンカップで蓋が出来るのでお出かけ先、電車の中などで楽しむことが出来ます。
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ターゲット