明治20年、創業者・寺岡伍一は醤油作りの第一
歩を踏み出しました。
温暖な気候風土を持つ広島県福山市神村町。
神村工場には創業から130年以上もの間受け継
がれてきた醸造蔵があります。
私たちの原点である醸造蔵では昔ながらの伝統
製法で「寺岡家の国産有機丸大豆醤油蔵出し」
の、深い味わいが生み出されます。
伝統を活かしながら現代のニーズに応えるため
に、私たちは新しい技術も積極的に取り入れて
います。
松永工場では、新商品の開発や新技術の導入に
よって、より多くの商品をお客様にお届け出来
るよう効率化を図るなど、新たな試みを行って
おります。
現在、私たちの商品は世界20ヶ国以上で販売し
ており、日本のみならず、これからも多くの国
で愛される商品を開発・提案いたします。
梱包などの製造工程はJAS(日本農林規格)に従って、管理されています。
登録認証機関が製品を有機であると認証した後、当社の製品に「有機JAS」マークを貼付することができます。
2024年10月には、寺岡有機醸造（松永工場・神村工場）は食品安全マネジメントシステムの国際規格であるFSSC22000の認証を取得いたしました。
今後も食品安全対策を継続・強化し、お客様に安心・安全な商品をお届けしてまいります。
| 出展国・地域 | 日本 |
|---|---|
| 出展製品 | 寺岡家のたまごにかけるお醤油(150ml)、寺岡家の国産有機丸大豆醤油蔵出し(150ml)、寺岡家のお寿司とさしみのお醤油(150ml)、寺岡家のゆずぽん酢(150ml)、寺岡家の減塩醤油(150ml) |