NIKI Hills Wineryでは、2015年の初ヴィンテージから続くフラッグシップワイン「HATSUYUKI（ケルナー）」と「NEIRO（バッカス）」に加え、2026年3月1日発売の新ヴィンテージ赤ワイン3種類、そして4月発売予定の「シャルドネ 2024」をご用意しております。特にピノ・ノワールとシャルドネは大変ご好評をいただき、2023年は発売直後に完売いたしました。2024年ヴィンテージは天候にも恵まれ、ブドウの品質も良好で、どのワインも高いポテンシャルを秘めています。
| 出展国・地域 | 日本 |
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| 出展製品 | NIKI Hills Wineryは2014年に設立され、豊かな自然環境とテロワールを活かし、世界に誇れるワイン造りを目指しています。33haの敷地には、ブドウ畑、ワイナリー、レストラン、宿泊施設が併設され、五感で自然を体感できる空間とワインを通して、地域の活性化と振興に貢献します。 仁木町らしさを表現するため、地域特性に根ざした誠実なワイン造りを実践しています。栽培家と醸造家が互いの強みを活かし、日々議論を重ねることで、心に残る感動をお届けするワインを造り出しています。 ブドウ本来の力強い風味を引き出すため、収穫直後のフレッシュな状態で圧搾を行い、妥協を許さないワイン造りを通して、北海道仁木町ならではの品種ごとの個性を凝縮したワインを造り上げています。 |
