
浜松発のブランドさつまいも「うなぎいも」を使った、ここでしか味わえない魅力を一堂に集めたブースです。
「うなぎいも」は、ウナギの頭や骨を肥料にして栽培したサツマイモで、濃厚な甘みとしっとりとした食感が特長。素材そのものの力を活かした加工品は、子どもから大人まで幅広い世代に支持されています。
注目商品は、まず「うなぎいもチップスはちみつ味」。うなぎいもの自然な甘さに、やさしいはちみつの風味を重ねた、デザート感覚のチップスです。おやつやお土産として高い人気を誇ります。
続いて「うなぎいも素揚げチップス塩味」は、余計な味付けをせず、素材の甘みと香ばしさを最大限に引き出した一品。サクッとした食感と甘じょっぱい後味は、お酒のお供にも最適です。
さらに、「八天堂」とのコラボ商品「八天堂うなぎいもくりーむパン」もご紹介。ふんわりとしたパン生地の中に、うなぎいもを使った特製クリームをたっぷりと詰め込んだ、特別感あふれるスイーツです。
業務用・加工用として注目の「うなぎいもペースト」も展示。スイーツ、パン、など幅広い用途に対応でき、商品開発素材としても高い評価を得ています。
素材の魅力、商品力、そして地域とのつながり。
「うなぎいも」の“おいしいストーリー”を、ぜひブースで体感してください。
| 出展国・地域 | 日本 |
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| 出展製品 | 浜松のブランドサツマイモ「うなぎいも」商品 サツマイモチップス、ポテトチップス、サツマイモぺースト、サツマイモスイーツ、など |
出展製品
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うなぎいもチップス 塩味
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ターゲット
小売業
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利用シーン
こだわりのおやつ、お土産、ギフト
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製品の特徴
浜松のブランドさつまいも「うなぎいも」を使用しています。
「うなぎいも」とはウナギの頭や骨を肥料にし栽培した、甘味が強く旨味を感じるサツマイモです。
原材料にこだわり、うま味調味料、保存料、香料など無添加の商品です。
味付けは少し塩だけで、素材のさつまいもの旨味を引き出しています。
8月~5月までの季節限定商品です。
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ターゲット
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うなぎいもチップス はちみつ味
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ターゲット
小売業
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利用シーン
こだわりのおやつ、お土産、ギフト、
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製品の特徴
浜松のブランドさつまいも「うなぎいも」を使用しています。
「うなぎいも」とはウナギの頭や骨を肥料にし栽培した、甘味が強く旨味を感じるサツマイモです。
原材料にこだわり、うま味調味料、保存料、香料など無添加の商品です。
味付けは浜松市三ヶ日町の人気のはちみつ屋「長坂養蜂場」のはちみつを使用しています。
8月~5月までの季節限定商品です。
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ターゲット
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サツマイモペースト(無糖)
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ターゲット
菓子製造業、製パン業、惣菜製造業、外食産業(飲食店)、カフェ・喫茶店、給食事業(学校・病院・施設)
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利用シーン
和菓子、洋菓子、パン、スープ、クリーム、餡子、アイス
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製品の特徴
うなぎいもを100%使用した、無加糖・無添加のサツマイモペーストです。
原料は、浜松市で育てられたブランドさつまいも「うなぎいも」のみ。砂糖や甘味料、保存料、着色料などは一切加えず、さつまいも本来の甘みと風味をそのまま閉じ込めました。
うなぎいもは、廃棄されるウナギの頭や骨を肥料にして栽培し、環境に配慮した循環型農業から生まれたさつまいもです。じっくりと熟成させることで、自然由来とは思えないほどの濃厚な甘みと、なめらかな食感が特長。加糖しなくても満足感のある味わいに仕上がっています。
ペーストは、焼き芋にしてから丁寧に裏ごしすることで、繊維感を抑え、口当たり良く仕上げました。スイーツはもちろん、パンや和菓子、アイス、ドリンク、離乳食や介護食まで幅広くお使いいただけます。甘さの調整がしやすく、素材の味を活かした商品開発にも最適です。
また、無加糖・無添加のため、健康志向の方や素材にこだわるプロの現場でも安心してご使用いただけます。さつまいも本来の色味と香りが活きており、「素材の良さ」を前面に出したメニューづくりに貢献します。
自然の恵みと、人と環境にやさしい農業から生まれた「うなぎいも」。
その魅力をそのまま形にした、シンプルで奥深いサツマイモペーストです。
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ターゲット
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八天堂 うなぎいもクリームパン
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ターゲット
小売業
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利用シーン
おやつ、お土産、デザート、ギフト
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製品の特徴
ふんわりしっとり柔らかな生地の中に、スイートポテト風味のクリームと
静岡県産さつまいもブランド「うなぎいも」を使用したうなぎいもクリームを
2層仕立てでいれました。うなぎいもの程よい甘さと風味がしっかりと
感じられ、スイートポテトのようなくりーむパンに仕上げました。
「うなぎいも」とはウナギの頭や骨を肥料にして栽培した、浜松のブランドサツマイモです。
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ターゲット
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ララカレー スパイシーチップス
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ターゲット
小売業
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利用シーン
こだわりおやつ、ギフト、
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製品の特徴
自然の恵み豊かな食材の宝庫、静岡県浜松市浜名湖。その港町で地元浜松っ子の舌を唸らせているスパイスカレーが「LaLaカレー」です。
多種多様なスパイスの個性を絶妙なバランスでまとめあげたカレーは、他に類を見ない唯一無二の味として多くの「やみつき」ファンを生んでいます。
「LaLa カレースパイシーチップス」は相性のいいジャガイモを厳選し、丁寧に調理いたしました。手軽に手に取れる唯一無二の美味。あなたも「やみつき」の仲間入りになりませんか!?
無添加商品です。
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ターゲット