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会 期
2026年3月10日(火)〜13日(金)
会 場
東京ビッグサイト

富士高砂酒造

https://fuji-takasago.com/
  • ドリンク&アルコール
  • ブース番号 S4-D24
  • 国内出展者
  • 輸出可能

約100年の歳月をかけて自然にろ過された富士山の伏流水と、能登杜氏の伝統技術により醸した日本酒を出展します。
富士山の超軟水で仕込んだ酒は、まろやかで旨味のある味わいが特長です。

当蔵に自生する微生物と、富士山の恵みである超軟水の伏流水との組み合わせから生まれたのが富士高砂山廃仕込みです。
自蔵に生息する菌の力を活かす山廃仕込みにより、時間をかけて酒母を育成します。

この酒母で醸した酒は、蔵独自の風味が形成され、原料米の旨味がしっかりと引き出されます。
富士高砂は約190年にわたり、この味わいと技術を受け継ぎ、富士山伏流水とともに独自の酒質を磨き続けています。

出展国・地域 日本
出展製品 日本酒、焼酎、リキュール、ウイスキー、ジン、スピリッツ、静岡、富士山、富士高砂、高砂、酒造、酒蔵、富士高砂酒造

出展製品