MIRANDA LANGA

対象セクター

小売業（Retail）

フードサービス

バルク供給（業務用）

レストラン

ホテル

■ 使用用途・レシピ提案

当社は本製品におけるペルー最大の輸出企業であり、農家と直接連携し、自社加工施設を運営しています。

紫とうもろこしは、ペルーの伝統料理に広く使用されており、「チチャ・モラーダ」や「マサモラ・モラーダ」などの代表的な料理のほか、各種スープや煮込み料理に欠かせない原料です。

本製品の最大の特長は、高いアントシアニン含有量にあります。これにより、食品および飲料用途において天然の色素および抗酸化特性を提供します。

■ 商品特長

非遺伝子組換え（Non-GMO）

グルテンフリー

100％ナチュラル

ヴィーガン対応

保存料不使用

ヘルシー志向

■ 品質規格

水分：最大 12.3％

欠点率：最大 3％

■ 賞味期限

24か月

■ 包装・供給形態

プライベートブランド対応可能

バルク供給可能

小売、HORECA、食品加工業向け

カスタム包装対応可能

本場ペルー産イエローチリ（アヒ・アマリージョ）を使用したペーストで、辛口・マイルド・辛さなしのバリエーションをご用意しています。

ペルーの伝統料理に欠かせない重要な食材であり、独特の風味、豊かな香り、鮮やかな色合いが特長です。ソース、マリネ、煮込み料理、ドレッシング、惣菜、加工食品など幅広い用途に適しています。

商品特長

非遺伝子組換え（Non-GMO）

グルテンフリー

100％ナチュラル

ヴィーガン対応

保存料不使用

■ 賞味期限

ガラス瓶：24か月

ドイパック：12か月

食品用プラスチック容器：12～15か月

■ 販売形態

小売向け

フードサービス向け

カスタマイズ対応可能

小売 (Retail) フードサービス (Food service) バルク / 卸売 (Bulk) レストラン (Restaurants) ホテル (Hotels) ホスピタリティ・外食産業 (Hospitality, restaurant and catering)

クスコ産ジャイアントコーン：サイズ展開（エクストラ、1、2、3）

水分含有量：12%未満

パッケージ：20 kg、25 kg、50 kg 袋、およびビッグバッグ（1,000 kg）

厳選されたライマ豆（リマ豆）は、バルクおよびプライベートブランド（PB）での提供が可能です。小売、HORECA（外食・宿泊産業）、および産業用利用に適しています。

当社の製品は、多様な調理や食品製造において一貫性、安全性、および最適なパフォーマンスを保証するため、厳格な品質基準の下で加工されています。

厳選された乾燥そら豆（ホール）は、プライベートブランド（PB）およびバルクでの提供が可能です。小売、HORECA（外食・宿泊産業）、および産業用利用に適しています。また、皮むき割りそら豆（ハーフ）も取り扱っております。