加賀種食品工業

最中種（もなかの皮）

• ターゲット

  輸出・輸入 商社・卸、外食／中食／給食、メーカー・物流

• 利用シーン

  デザートとして餡やアイスを挟んだりするのはもちろん、パフェのトッピングとして可愛いデザインの最中種が彩りをプラスしてくれます。また、八寸やフィンガーフードの器にもお使い頂けますし、オーブンでもう一度焼く事も出来ますので和素材のキッシュとしてもご利用頂けます。

• 製品の特徴

  原料米となる「新大正もち」は焼き上げた際の香ばしさが格段に強く、最中種に最適な品種と言えます。プレーン生地はもち米１００％で製造しており、砂糖や添加物は一切使用しておりません。どなたにもお使い頂ける既製型は２００種類以上ありますのできっとお好みのデザインが見つかります。