カワサキ機工

緑色を維持したまま高品質で安定生産を可能とした茶葉由来のGABA茶
新たな素材を探している日本国内外バイヤー、飲料メーカー、茶商 等々 是非ご覧ください。

お茶飲んで健康にをテーマに、GABA茶を紹介します。
緑茶や抹茶のさらにハイグレードなGABA抹茶を飲む習慣の提案です。

『30年の沈黙を破る、緑の奇跡。』

1. 「ギャバロン茶」
30年以上前、日本で一つの画期的なお茶が誕生しました。「ギャバロン茶」。
自然の力を利用して、リラックス成分GABA（ギャバ）を通常の数十倍も蓄えさせたそのお茶は、健康を願う人々から大きな期待を寄せられました。しかし、普及することはありませんでした。
理由は、その「香り」と「色」。
健康のためには我慢して飲むしかない、土臭い匂いと茶褐色の液色。
いつしかギャバロン茶は、「良薬口に苦し」の存在となりました。

2. 伝統と科学の「衝突」
「お茶本来の香りと、鮮やかな緑を失ってはいけない。そうでなければ、心まで癒やすことはできない。」
弊社は、そんなこだわりから挑戦を始めました。
数百回に及ぶ試作、温度と時間の1度・1秒単位の微調整。辿り着いたのは、全く新しい「特許製法」でした。

3. 「深緑」がもたらす、真の休息
完成したのは、鮮やかな緑。そして、急須から立ち上る、心安らぐ瑞々しいお茶の香り。
かつてのギャバロン茶の面影はどこにもありません。あるのは、最高級の抹茶や煎茶と遜色のない「美味しさ」です。
一口飲めば、豊かな旨みとともに、特許製法で凝縮された高濃度のGABAが、せわしない現代人の心をやさしく解き放ちます。

4. 2026年、お茶は「ウェルネス」のその先へ
今、世界中で抹茶が愛されています。しかし、私たちが届けたいのは、ただの抹茶ではありません。
忙しすぎる毎日、止まらないストレス、深く眠れない夜。
そんな現代社会に、日本が誇るお茶の文化と最新の科学が答えを出しました。

そして私たちは、こう考えています。
近い将来、抹茶は「鮮やかな緑」と「高含有GABA」を両立することが、当たり前の時代になる。
美味しさだけでなく、心と体を整える機能を備えた抹茶が、新しいスタンダードになると。

「美味しいから、飲み続けられる。
美味しいから、心から休める。」

30年の時を経て、ついに完成した「究極のGABA茶」。
それは、抹茶の未来そのものです。

あなたの日常に、緑の静寂を。

レモンマートル茶（国内で生産されたレモンマートルと茶葉を一緒に加工したハーブ茶）
新たな素材を探している日本国内外バイヤー、飲料メーカー、茶商 等々 是非ご覧ください。

お茶飲んで健康にをテーマに、レモンマートル茶を紹介します。
緑茶や抹茶のさらにハイグレードなレモンマートル抹茶を飲む習慣の提案です。

日本の技で育て、日本の技で仕上げた、新しい緑茶のかたち

レモンマートルは、澄んだ柑橘の香りで世界的に知られるハーブです。
一方で寒さに非常に弱く、日本での栽培は難しいと長く言われてきました。
私たちは、その常識に挑戦しました。
栽培環境の設計から管理までを自社で行い、日本国内でレモンマートルを育てることに成功。
輸入原料を後から混ぜるのではなく、原料の段階から日本で完結させています。
次に向き合ったのは、ブレンド方法そのものです。
多くのハーブ緑茶は、完成した茶葉にハーブを混合します。
しかしこの方法では、香りが強すぎたり、味が分離したりしがちです。
私たちは、120年にわたる緑茶加工機械メーカーとしての技術を活かし、緑茶の加工工程中にレモンマートル葉を加え、
蒸し・揉み・乾燥の工程の中で、茶葉とハーブを一体化させる製法を採用しました。
その結果生まれたのは、
レモンのように明るく爽やかでありながら、角のないやさしい香り。
緑茶の旨みが下支えとなり、ハーブティー特有の主張を感じさせない、
なめらかで調和のとれた味わいです。
これは香料で風味付けしたお茶ではありません。
製造工程そのものによって完成した、クラフト緑茶です。
レモンマートル緑茶は、
・日本で育てた希少なハーブ
・伝統に裏打ちされた加工技術
・世界市場を見据えた新しい日本茶表現
そのすべてを一杯に込めています。

日本で生まれ、世界に向けてつくられた緑茶。