弊社は、日本で初めて連続式急速凍結機「トンネルフリーザー」を開発し、食品の最適な凍結方法を研究してきました。
本展示では、食品研究専門部署「TFS課」の研究成果をもとに、
食品特性に応じた凍結条件の最適化、品質保持のための科学的アプローチ、冷凍工程の課題改善など、研究開発部門向けの技術支援サービス をご紹介します。
こんな方におすすめのブースです！
★冷凍食品の開発・生産に携わる方
★新規で冷凍事業を始めたい方
★現行品の品質改善やトラブルを科学的に解決したい方
★冷凍機械ではなく"冷凍技術・ノウハウ"を求めている方
| 出展国・地域 | 日本 |
|---|---|
| 出展製品 | 冷凍ノウハウと食品冷凍の科学を展示、即役立つ！ミニ冷凍セミナー、冷凍技術相談会など |