タカハシガリレイ

https://www.galilei-tm.co.jp/

FOODEX Frozen 機械技術
ブース番号 W3-B11

国内出展者
輸出不可

【冷凍に興味のある方必見！食品冷凍のお悩みを科学で解決】
日本で初めて連続式急速凍結機「トンネルフリーザー」を開発したタカハシガリレイは、これまで様々な食品の冷凍方法と向き合い解決してまいりました。そのノウハウを活かし、最適な凍結方法を研究する部署が「TFS（トータルフードソリューション）課」です。
本展示では、「TFS課」の研究成果をもとに、食品特性に応じた凍結条件の最適化、品質保持のための科学的アプローチ、冷凍工程の課題改善など、研究開発部門向けの技術支援サービスをご紹介します。

★冷凍食品の開発・生産に携わる方
★新規で冷凍事業を始めたい方
★現行品の品質改善やトラブルを科学的に解決したい方
★冷凍機械ではなく"冷凍技術・ノウハウ"を求めている方

ぜひ皆様のご来場をお待ちしております。

出展国・地域	日本
出展製品	すぐ役立つ！ミニ冷凍セミナー、冷凍ノウハウと食品冷凍の科学、冷凍技術相談会など

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