日本の北部に位置する東北は、冬が長く雪深い、厳しい寒冷の地です。その気候に寄り添い、豊かな自然がもたらす恵みを生かしながら、人々は保存や加工の工夫、丹念な手仕事を重ね、多彩な麺文化を育んできました。その土地の知恵と食材の魅力が結晶した、東北ならではの麺の世界をご提案いたします。
| 出展国・地域 | 日本 |
|---|---|
| 出展製品 | 即席麺 ①こだわり素材ラーメン（秋田） ②こだわり素材ラーメン（東北６県） |
- 会 期
- 2026年3月10日(火)〜13日(金)
- 会 場
- 東京ビッグサイト