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レストラン・スナック・食品卸売業者・スーパーマーケット

セイボリー前菜

繊細なミニパフに、程よく味付けされた新鮮なサーモンをのせ、細かく刻んだエシャロットで仕上げました。クリーミーさと爽やかさの絶妙なバランスで、上品で美味しいひと口を楽しめます。前菜やプレミアムスナック、友人とのシェアにもぴったりです。

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前菜、メインディッシュ、スナック

軽く焼き上げた黄金色のブリオッシュ風パンに、柔らかくスパイシーなチキンを詰めました。モダンなフュージョンスタイルの一口サイズで、ふんわりとした食感と程よいスパイスのバランスが絶妙。プレミアムなスナックとして楽しめます。

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前菜、メインディッシュ、スナック

柔らかいブリオッシュに、やさしい味わいのリークフォンデュと繊細なホタテを詰めました。グルメで洗練された、食べやすいレシピ。前菜やメインディッシュにぴったりです。

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デザート、スイート前菜、グルメコーヒー

一口サイズのフランス菓子：軽やかなシュー生地、なめらかなプラリネクリーム、カリッとしたヘーゼルナッツの食感。小さなサイズでも大きな満足感 — スナックやシェア、コーヒーや紅茶のお供にぴったりです。

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デザート

「メルヴェイユ・オ・ショコラ」は、1940年代にフランス北部で生まれた繊細で雲のようなデザートで、私たちのアルク工房の近くが発祥です。サクサクで軽いメレンゲが2枚重ねられ、なめらかなチョコレートガナッシュで挟まれています。その上からも贅沢なガナッシュがたっぷりと塗られ、さらに細かく削ったチョコレートがまぶされています。一口ごとに舌の上でとろけ、メレンゲのかすかなサクサク感とクリームのやわらかさのコントラストを楽しめます。