オイリヴィス

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乾燥塩漬けオリーブ(Olive Sal Secco)は、千年の伝統に従って作られた100％イタリア産のテーブルオリーブです。バランスのとれたオリーブの風味がお口の中で持続することで、最高のおつまみ・前菜となることはもちろん、サラダ、パスタ、肉・魚料理、スープ・煮込などのお料理に入れてお味の重要な決め手としてもお使いいただけます。

乾燥塩漬けオリーブ(Olive Sal Secco)は、オイリビスの企業理念を反映する代表的な製品の一つです。職人技による特別な脱水工程は塩のみを使用して100日以上かけて行われ、そのこだわりが製品に特徴的で洗練された味わいを与えています。

この製品は、権威ある2つの国際コンクールで、イタリア最高のオリーブとして表彰されています。
・Ercole Olivario コンペティション
・Monna Oliva コンペティション

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自然発酵オリーブ（種抜き）スパイス・ハーブ風味は、キッチンで完璧な食材です。風味豊かで便利なオリーブは、時短レシピや前菜の強い味方になります。

"厳選されたスパイスをブレンドしたレッチーノ種のオリーブは、どんなお料理にもぴったりです。風味豊かで万能なオリーブは、時短レシピや前菜を引き立てるのに理想的で、ワインとの相性も抜群です。この受賞歴のあるイタリアン・オリーブは、新鮮さと本物らしさを保つために、洗練された容器に詰められています。
酸味料、着色料、保存料を加えず、自然な製法で作られたオリーブは、最高の品質と風味を保証します。ヘルシーで高品質な地中海の味をぜひお試しください！"

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オイリヴィスのオリーブパテは、最高級のエキストラバージンオリーブオイルと、自然熟成させたオリーブの実のみを使用しています。香り高く、バランスの取れたこのパテは、美味でありながら多用途でありとても実用的です。パンや焼き菓子のトッピング、パスタのソース、魚料理の風味豊かな付け合わせに最適です。また、シンプルにセロリなどの野菜にのせても、地中海風のフレッシュな味わいが楽しめます。多用途で美味しいこのパテは、どんな料理にもグルメなタッチを加えます。

"オイリヴィスのオリーブパテは、自然熟成させたオリーブと最高級のエキストラバージンオリーブオイルのみを使用することで、卓越した味わいを作り出す高品質なパテです。この香り高くバランスのとれたパテは、瓶から出してすぐにお使いいただけるので、どんな料理にも手軽においしさを加えることができます。人工的な化学調味料、保存料、酸味料を一切使用せず、本格的な地中海の風味を保つ自然な製法で作られています。
鮮度を保つだけでなく、洗練された高級感を演出するガラス瓶にエレガントに包装されているため、贈答用にも最適です。
"

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FUTURIA（フトゥーリア）エキストラバージンオリーブオイルは、100％イタリア産のオリーブを最高のオリーブオイル製造技術でコールドプレスしたプレミアムオリーブオイルです。まずはシンプルにバゲットやパンにたっぷり浸してその実力を実感してください。塩胡椒・レモンと一緒にサラダに纏わせ無添加のドレッシングとして、お肉料理やお魚料理の仕上げの決め手に、お豆腐＋塩にひと垂らし、出来上がったパスタに追いオリーブオイルも最高！様々な用途にお使いいただけます。

FUTURA（フトゥーラ）エキストラバージンオリーブオイルは、ルッコラ、トマト、刈りたての草、アーティチョークなどの生き生きとしたグリーンの香りを持つ、ミディアムからやや強めのフルーティーなオリーブオイルです。また、最高品質のオリーブオイルというだけでなく、そのエレガントでユニークなラベルとボトルデザインのプレミアム感は特徴的で、華やかな贈り物にも最適です。

年間をとおした細やかな品質管理のもと自社のオリーブ農園で育った最高のオリーブの実（ピショリーヌ種）を使い、科学的根拠に基づいた収穫時期の決定、最新の搾油機器と最高の搾油技術のもと生まれた製品は、権威ある国際コンクールで数々の賞を受賞しその実力はすでに広く認められています。

・オリーブジャパン　金賞受賞　（日本）
・EVO IOOC (インターナショナルオリーブオイルコンテスト) 金賞受賞　（イタリア）
・ガンベロロッソ　トリ・フォーリエ（三つ葉）受賞　（イタリア）
・Flos Oleiガイド掲載　（イタリア）

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レモン風味のオリーブオイルは、天然のレモンを使って作られた、ユニークでありながら多用途で使い勝手の良いフレッシュなオリーブオイルです。主に、魚（特に白身魚）や野菜を使ったお料理にお使いいただくことをお勧めしますが、デザートの材料や追加の味付けとしても素晴らしい働きをします。

レモン風味のオリーブオイルは、オイリヴィス社の農園で収穫したオリアローラ種のオリーブとレモンの実を、搾油の最初の工程である「粉砕」の段階から一緒に混ぜて行うことで、強いレモンの香りを引き出します。レモンとオリーブ以外の香り付けや、化学的要素を加えることなく、ナチュラルでフレッシュなレモンの風味がオリーブオイルと調和し持続します。