
アドリア海に抱かれ、マジェッラ山に守られた地。新旧の世代が協力し、健康的で質の高い食を追求する家族経営の農場から、アブルッツォの本物の味をお届けします。
当社では最高品質のブドウとオリーブを栽培し、すべての製品に使用しています:
- 当社初出場のJOOP 2025で金賞を受賞したエキストラバージンオリーブオイル「ジェンティーレ」ディ・キエーティ(単一品種)
- 栄養補助食品級エキストラバージンオリーブオイルはポリフェノールを豊富に含み、健康効果と抗酸化作用を持つ栄養補助食品としての特性を発揮します。
- モスト・コットはモンテプルチャーノ種のみから作られる天然シロップ。トッピングや伝統菓子「ネヴォラ」(当ブースで試食可能なワッフルコーン)の製造に最適です。
- 当社のワインはアブルッツォの真髄を表現しつつ、国際的な洗練さを兼ね備えています。
| 出展国・地域 | イタリア |
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| 出展製品 | エキストラバージンオリーブオイル、ワイン、ブドウ由来製品 |
出展製品
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EVO oil monocultivar Gentile di Chieti
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ターゲット
買い手、飲食店、輸入業者、卸売業者、バー
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利用シーン
チーズ、スープ、野菜にそのままお召し上がりいただくことをお勧めします。
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製品の特徴
JOOP 2025 単一品種部門金賞受賞。上品で苦味と辛味のバランスが取れている。ポリフェノールが豊富なミディアムレベルのオリーブオイル。
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ターゲット
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Trebbiano-white wine
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ターゲット
輸入業者、卸売業者、飲食店、専門店、ワインバー
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利用シーン
友人との食前酒に最適で、魚料理、チーズ、白身肉など、食事全体を通して素晴らしい味わいです。
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製品の特徴
アブルッツォの正統派ワインに国際的な趣を添えて。爽やかで味わい深く、口当たりが非常に調和している。
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ターゲット
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Mosto Cotto "Cooked Must"
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ターゲット
買い手、飲食店、輸入業者、卸売業者、バー、パティスリー
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利用シーン
アブルッツォ地方の伝統的な製品で、デザートやアイスクリームのトッピングにも使われます。フレッシュチーズにも熟成チーズにもよく合います。サラダのドレッシングとしても絶品です。
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製品の特徴
モンテプルチャーノ種のみを原料として製造。新鮮なブドウ果汁をゆっくりと煮詰めて得られる天然のシロップです。100リットルの果汁から20リットルの煮詰め果汁が生産されます。
砂糖、保存料は一切添加していません。
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ターゲット
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Montepulciano d'Abruzzo - Red Wine
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ターゲット
購入者、卸売業者、レストラン、ワインショップ
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利用シーン
くつろぎのひとときにぴったりのワインですが、家族での昼食にも最適です。
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製品の特徴
しっかりとしたボディの構造的な赤ワイン。ルビーレッドの色調で、熟した赤い果実とブラックチェリーのニュアンスを伴う、ほのかにスパイシーな香り。口当たりはフレッシュで、ビロードのようなタンニンが特徴。ソース料理や赤身肉との相性が抜群です。
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ターゲット
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Cerasuolo - Rose Wine
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ターゲット
購入者、卸売業者、レストラン、ワインショップ
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利用シーン
魚醤や白身肉、赤身肉と合わせることができ、ピザにもよく合います。
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製品の特徴
フレッシュでフルーティーなワイン、夏にぴったり。チェリーのニュアンスが感じられるしっかりとした味わい。
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ターゲット