無限堂
https://www.mugendo.jp/restaurant/oomachi.html- にっぽん食輸出展
- ブース番号 S2-F20-006
- 国内出展者
- 輸出可能
- 共同出展者
- 代表：東北麺魂
日本の北部に位置する東北は、冬が長く雪深い、厳しい寒冷の地です。その気候に寄り添い、豊かな自然がもたらす恵みを生かしながら、人々は保存や加工の工夫、丹念な手仕事を重ね、多彩な麺文化を育んできました。その土地の知恵と食材の魅力が結晶した、東北ならではの麺の世界をご提案いたします。
| 出展国・地域 | 日本 |
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| 出展製品 | ①稲庭うどん ②冷凍稲庭うどん ③稲庭素麺 |
出展製品
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稲庭うどん
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製品の特徴
現代では『日本三大銘うどん』として知られる稲庭うどん。
その製造方法が確立されたのは350余年前。
多くの工程を職人達が手作業で行い、上品な食感を楽しめる麺です。
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製品の特徴
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稲庭素麺
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製品の特徴
秋田県の伝統的な手延べ製法で作られた細くて滑らかな麺です。他の有名産地と異なりノンオイルで仕上げられており、打ち粉のみで延ばされた麺は小麦のナチュラルな風味な美味しさが引き立っています。また、稲庭うどん同様、3日間工程で製造しており、明らかに他産地と異なる、上品な食感を味わえます。こしが強く喉越しも良いので、シンプルな調理法でもその味わいを堪能できます。
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製品の特徴
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冷凍稲庭うどん
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製品の特徴
稲庭風ではなく、正しく「稲庭うどん」と名乗れる冷凍麺です。
簡単に、美味しく茹でられる商品です。
（輸出をしているのはおそらく当社だけです。）
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製品の特徴