日本の北部に位置する東北は、冬が長く雪深い、厳しい寒冷の地です。その気候に寄り添い、豊かな自然がもたらす恵みを生かしながら、人々は保存や加工の工夫、丹念な手仕事を重ね、多彩な麺文化を育んできました。その土地の知恵と食材の魅力が結晶した、東北ならではの麺の世界をご提案いたします。
| 出展国・地域 | 日本 |
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| 出展製品 | ①十和田バラ焼うどん ②青森ネバリゴシ麺 ニンニク醤油焼うどん ③なべ焼うどん |
出展製品
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青森ネバリゴシ麺ニンニク醤油焼うどん
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製品の特徴
青森県産にんにく粉末と香ばしい醤油が合わさった旨み溢れる粉末ソースには香りを立てるためのガーリックチップ入りです。
青森県産小麦ネバリゴシを100%使用した、モチモチ・つるつる感があるこだわりのめんです。
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製品の特徴
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十和田バラ焼きうどん
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製品の特徴
B-1グランプリ公認、十和田バラ焼きゼミナール認定のコラボ商品。
青森県産小麦ネバリゴシを5割使用しためんを青森にんにくと青森りんごを使用した濃厚なたれで召し上がりください。
ご用意頂いた牛肉とたっぷりの玉ねぎで炒めれば、より本格的な味わいを楽しめます。
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製品の特徴
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なべ焼きうどん
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製品の特徴
青森県産小麦ネバリゴシを50%使用した、のどごしのいいめんです。厳選された北海道産日高昆布を贅沢に使用した出汁と、本返し醤油を合わせてコクのあるスープに仕上げました。
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製品の特徴