電気式攪拌機付き回転釜ヴェスタ HEK-VM150
- 調理自動ロボット・調理自動化設備
- 加熱機器・熱調理機器
- 食材(素材・半加工・完全調理 等)
- 調理設備・機器(菓子・製パン・軽食関連等)
- ロボット(配膳・配送・清掃・案内・警備 等)
- テクノロジー(ロボット・AI・RPA)その他
- テクノロジー(給食関連)その他
- 従業員満足度向上・働き方改革
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ターゲット
ホテル・レストラン・食品加工業
※大量調理食品製造業施設全般 -
利用シーン
・人手不足 ・重労働への負荷軽減 ・作業効率の向上 ・調理の自動化
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製品の特徴
自動大量調理機の中でも好評を多くいただいているヴェスタシリーズの最新モデルです。釜底がフラットでムラなく攪拌が出来ます。
◎50℃~250℃の高温調理
➡間接加熱方式ではなく直火なので、野菜などの水分の多い食材を入れても温度が下がりにくく、高温をキープして調理ができます。
◎速度調整・オートリバース
➡誰でも扱いやすいダイヤルとボタンで、速度や回転方向を簡単に操作できます。
◎3つのミキシングアーム
➡平らな釜底に3つの羽根が付いたミキシングアームがムラなくあたり、焼きムラ・焦げ付きなく調理できます。
麺などの絡みやすい調理も可能【自社にて実証済】
サイズ・容量 | サイズ:間口1360mmx奥行き1106mmx高さ1507/1950㎜ 容 量:150ℓ |
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特記事項 | 電 源:三相200V 50/60Hz 20.5kW 設定温度範囲:50~250℃ 撹拌機回転速度:10~40rpm |
カタログPDF |
服部工業
https://www.hattorikogyo.com/company/outline.html- 国内出展者
- 海外取引可
- HCJ 2025
- 厨房設備・機器
- ブース番号 1-K12
出展製品 | 自動調理機・攪拌機・加熱機器 |
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