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会 期
2025年2月4日(火)〜7日(金)
会 場
東京ビッグサイト

電気式攪拌機付き回転釜ヴェスタ HEK-VM150

  • 調理自動ロボット・調理自動化設備
  • 加熱機器・熱調理機器
  • 食材(素材・半加工・完全調理 等)
  • 調理設備・機器(菓子・製パン・軽食関連等)
  • ロボット(配膳・配送・清掃・案内・警備 等)
  • テクノロジー(ロボット・AI・RPA)その他
  • テクノロジー(給食関連)その他
  • 従業員満足度向上・働き方改革
  • ターゲット

    ホテル・レストラン・食品加工業
    ※大量調理食品製造業施設全般

  • 利用シーン

    ・人手不足  ・重労働への負荷軽減 ・作業効率の向上 ・調理の自動化

  • 製品の特徴

    自動大量調理機の中でも好評を多くいただいているヴェスタシリーズの最新モデルです。釜底がフラットでムラなく攪拌が出来ます。

    ◎50℃~250℃の高温調理
     ➡間接加熱方式ではなく直火なので、野菜などの水分の多い食材を入れても温度が下がりにくく、高温をキープして調理ができます。

    ◎速度調整・オートリバース
     ➡誰でも扱いやすいダイヤルとボタンで、速度や回転方向を簡単に操作できます。

    ◎3つのミキシングアーム
     ➡平らな釜底に3つの羽根が付いたミキシングアームがムラなくあたり、焼きムラ・焦げ付きなく調理できます。
     麺などの絡みやすい調理も可能【自社にて実証済】

サイズ・容量 サイズ:間口1360mmx奥行き1106mmx高さ1507/1950㎜

容 量:150ℓ
特記事項 電 源:三相200V 50/60Hz 20.5kW
設定温度範囲:50~250℃
撹拌機回転速度:10~40rpm
カタログPDF

服部工業

https://www.hattorikogyo.com/company/outline.html
  • 国内出展者
  • 海外取引可
  • HCJ 2025
  • 厨房設備・機器
  • ブース番号 1-K12
出展製品 自動調理機・攪拌機・加熱機器